芝麻包里面的馅怎样做才不干( 二 ) _芝麻糖饼馅料怎么拌不发干？

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然后用电动搅拌器按上和面棒。搅至一团。不需要用手弄得手都是面粉真好。
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接下来用拳头压几下。
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滚圈滚圆。盖保鲜膜发酵。
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这次我也是放酸奶机上发酵的。
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发酵好揉排气。揉成一条切成小块。
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我用一点水把黑豆黑芝麻粉+黑芝麻+砂糖做成甜馅。
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把不规则两边的面团揉一起擀成包子皮。包成了甜包子。
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放置醒了半小时。在冷水上锅蒸。
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馒头很松软。这个配方的甜味刚好。
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芝麻馅的也超好吃。晚上光线太暗了。
花生芝麻包馅怎么调花生芝麻包馅如何做1、特点：香味浓郁、细腻柔软、不添加油脂、制作简单
2、需要食材：主料：去壳干花生200克。配料：芝麻100克、白糖100克、糯米粉或各种淀粉都行25克、清水大约180克
3、将花生洗净，放入锅中炒熟或是放入烤箱烤熟都行，去皮备用。芝麻放入锅中炒熟备用。
4、将花生、芝麻、淀粉放入料理机中，加入适量清水，先用低档打碎，然后开高速档打成泥状。（水的用量能盖过所有食材即可，只能少不能多）
5、然后将打好的芝麻花生泥倒入不粘锅中，开中小火翻炒，水分快炒干时，加入白糖一起搅拌翻炒。
6、炒至水分完全干了，白糖完全融化在芝麻花生馅中就制作完成了。炒后的芝麻和花生都会释出油脂，所以这里是不用放其他油的。
怎样做黑芝麻馅包子黑芝麻馅包子的做法如下：
用料：自发粉100克、油3克、水（温水）50克、黑芝麻馅、水、白糖20克、熟黑芝麻30克、油
1、首先先称自发粉，自发粉是已经有酵母的，所以可以不用再放酵母，加上油
2、新手对水的量控制不好的可以跟我一样，调好水的温度，然后一点点加，边加边揉成面团，我开始是用筷子搅拌，然后差不多了才上手去揉的，不然感觉面粉会进指甲缝里去，揉到面光，盆光，手光，就可以了
3、放到温暖的地方让它醒发，我是把烧水壶里的开水倒入锅里，然后放上撑架，再把步骤三的放面团的碗放在上面，盖上锅盖。醒发40分钟到一个小时的样子，看情况而定，面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。
4、芝麻与白糖混合，然后磨粉，分量打，这样可以细腻一些，打完本来想用面粉筛筛一下，但是发现太费劲，也费时间，就不干了。
5、在粉里加一点点油，之后可以用水来将粉搅拌，水不要倒多了，一两滴一两滴的加，把它们搅拌成一团就够了，主要还是为了等下包的时候方便。称量和磨粉后不要觉得量太多了，因为和水搅拌后其实会少很多
6、面团醒发后要再多揉会儿，排气，然后等量分成几块，我没有等量分直接抓一块下来，第一个面团包完后发现太大了
7、没有那个棍子，直接用手掌压的面团，后遗症是一些地方厚，一些地方薄，包起来后有些薄的地方能看到芝麻。
8、锅里放上冷水，我的是之前醒面团的时候凉了的水，因为不够再接了些自来水进去。冷水上锅，盖上盖子，再醒发10-20分钟。你会发现收口的部位的纹路会有些浅了，可以比较我上面几个步骤里的包子图片
9、开火，蒸20-30分钟左右吧，因为蒸的久所以锅里的水要多点，别烧干了。