有关披萨配料菜有哪些想必大家都想知道 。今天就给家解读一下 。披萨配料和披萨上可以放什么菜披萨配料菜有哪些的内容 , 方便您深入了解披萨配料,来了解了解 。
披萨配料菜有哪些:披萨配料
披萨配料及做法如下:
准备材料:面粉 400克 , 干酵母 4克 , 水 230克 , 植物油 10克 , 糖 5克 , 盐 3克 , 披萨酱 适量 , 马苏里拉奶酪 适量 , 香肠片 适量 , 甜玉米粒 适量 , 豌豆 适量 , 胡萝卜丁 适量
1、在搅拌盆中加入分别称好面粉 , 酵母 , 水 , 植物油 , 糖和盐 。
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2、将面倒入厨师机 , 打开厨师机从二档加到三档开始揉面 。
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3、把面团揉光滑后 , 放入盆中盖上保鲜膜发酵 , 约半小时左右 。
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4、发酵好的面团的面团大约是原面团的1倍多大小 。
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5、提起面团会出现蜂窝组织 , 再将面团揉光滑 。
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6、揉好的面团 , 用电子秤称重平均分成4个面团 , 约160多克一个可做9寸的披萨4个 。
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7、取其中一个面团放在披萨烤盘上 , 然后用手将面团向烤盘的四周按压做饼底 。
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8、将饼底按压得平整薄厚一样 , 放置一旁备用 。
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9、用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔 。
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10、先均匀的涂抹一层披萨酱 , 再撒一层马苏里拉奶酪 。
【披萨配料菜有哪些,披萨配料】
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11、将切香肠片 , 玉米粒 , 豌豆 , 胡萝卜丁逐一放上去 , 最后在上面再撒一层马苏里拉奶酪 。
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12、将烤箱上下火预热200度 , 放入中层烤12分钟左右即可 。
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13、烤好的披萨出炉后就可以开始享用了 。
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披萨配料菜有哪些:披萨可以放什么配菜
披萨一般放的配菜有黄瓜、西红柿、青椒、红椒、青蒜、洋葱、玉米、青豆、茄子、芦笋、香菇、口蘑等 。比萨(Pizza)是一种著名的意大利食物 , 发源地是意大利的那不勒斯 , 在全球颇受欢迎 , 已经成为全球通行的食品 , 但不同的国家和地区的人们在吃这种饼的时候 , 口味又稍有不同 。
比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料 , 并由烤炉烤制而成 , 奶酪通常用马苏里拉奶酪 , 也有混用几种奶酪的形式 。
披萨的营养价值
披萨的原料丰富 , 既含有肉类又含有蔬菜 , 而且在制作的过程中 , 还会添加牛奶、芝士等食材 , 不仅营养成分比较全面 , 可以为人体提供丰富的营养物质 , 而且吃起来口感也是非常不错的 。
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作为披萨基础的披萨饼底 , 是由小麦磨成的面粉、酵母、油脂、水等成分混合发酵而成的 。而磨制面粉的小麦历来都是滋养人体的重要食物 。《本草拾遗》里面曾经记载到:“小麦面 , 补虚 , 实人肤体 , 厚肠胃 , 强气力” 。而《本草再新》里面则将小麦归纳为四种功效 , 即养心、益肾、和血、健脾 。
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