已经煮熟的腊肉，如果是在冰箱里面放置了5天，是可以食用的，如果是在室温下放置了5天，则不建议食用 。
腊肉可以用干净的纸包起来放进冰箱保存，如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，室内较干燥的话，便可以用绳子吊起来，放在不被太阳直射的地方吹风就行 。如果把腊肉放在冰箱的冰格里可存放半年之久 。
煮熟的腊肉放了5天还能吃吗？如果是在冰箱里面放置了5天，是可以食用的，如果是在室温下放置了5天，则不建议食用 。
腊肉可以用干净的纸包起来放进冰箱保存，如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，室内较干燥的话，便可以用绳子吊起来，放在不被太阳直射的地方吹风就行 。如果把腊肉放在冰箱的冰格里可存放半年之久 。
腊肉不宜放置过长时间：
【煮熟的腊肉放了5天还能吃吗】一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于20摄氏度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可 。
如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月 。但尽管如此，还是建议大家尽早食用 。由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存 。
冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变 。腊味如果只是表面出现少许霉变，可以用温水擦干净后放通风处晾晒；如果霉变较多，就不建议食用 。
买回来的腊肉，在储存方法上也有讲究 。“总体来说，低温、干燥的环境适合腊味的保存 。”腊肉的保存期一般为3—6个月，根据腊肉本身含水量、周围温度和湿度的不同，其保存期也不同，如超过6个月，质量就很难保证了 。
煮熟的腊肉放冰箱能放几天？煮熟的腊肉可以放入冰箱的冷藏室3天左右，时间太长，腊肉中所含有的亚硝酸盐含量增大，严重影响腊肉的口感 。除了放在冰箱冷藏室以外，也可以将腊肉切成块状放入盆中，在盆子里加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，然后将盆子密封放在阴凉的地方，也可以保存一段时间 。
煮熟的腊肉能存放几天腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可 。
否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久 。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用 。
扩展资料
吃腊肉要提前一天泡水，据了解，《腌腊肉制品卫生标准》明确界定腌腊肉制品的过氧化值、亚硝酸盐等理化指标 。该标准属强制性标准，适用于所有腌腊肉制品生产 。
国家高级烹饪师唐宇告诉采访人员，亚硝酸盐也叫亚硝酸钠，是一种常见的食品添加剂，有抑菌护色作用，它能使腊肉、香肠、肉罐头等肉制品的颜色红艳饱满，口感好，并大大缩短肉制品的加工时间 。
但过多摄入对人体有害，如果长期大量食用添加了过量亚硝酸盐的肉类，可能致癌 。我国规定亚硝酸盐在肉制品中最大用量为每千克0.15克 。在国家标准范围内添加亚硝酸盐等添加剂，人食用后并无大碍 。
唐宇介绍，清水浸泡可以有效地稀释亚硝酸盐，如果计划第二天吃香肠腊肉，可以头天晚上就用清水泡，条件允许的话采用冲水的方式更好 。
参考资料来源：人民网-四看一闻”挑选香肠腊肉晾干后需放冰箱存放
炒熟的腊肉隔夜能吃吗保存得当能吃 。
炒熟的腊肉如果没吃完，将其保存得当，第二天腊肉没有出现发霉变质、有异味等情况的话是还可以再继续食用的 。但如果腊肉在放置的过程中开始出现了变坏的迹象的话，第二天就不能再继续食用 。
另外在炒腊肉的时候最好是吃多少炒多少，因为这样的腊肉吃起来口感更好，并且也更加健康 。
煮熟的腊肉放冰箱里可以冷藏多久？如果放在冷藏室内一般在一周之内没问题，在冷冻室储藏一般为12个月左右，但是要密封严密，不然容易串味道 。腊肉如果打算两三个星期内吃掉，而室内气温又低于20℃，湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可 。
否则，就必须放在冰箱的保温层，并将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久 。香肠、腊肉存冰箱中时，应用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，但也应宜早食用 。