鱼肉是肉 。
肉的定义为：
广义的肉：畜体在放血致死以后，去毛或到皮，再除去头、四肢下部和内脏，剩下的部分，就叫做胴；狭义：畜禽经屠宰后，除去皮、毛、头、蹄、骨及内脏后的可食部分叫做肉；根据地方地方习俗不同，部分地区语言习惯把猪肉称为肉，但鱼肉也是肉；因此针对肉的一般概念来讲，鱼肉是肉 。
鱼属于肉类吗？要看何种分类关系，但一般提到肉类这个单词的话，一般有两种情况，一个是卫生质检方面的，一个是营养学方面的，但从这两个方面来说，鱼类不属于肉类 。
主要看用这词的地方，如果你说肉类食品、产品、制品的话，就不包括鱼 。
如果你说含肉类的话，那就包括鱼 。
比方说，对于肝脏病变的病人来说，医生说少吃或禁吃肉类，不是代表只要含肉质都少吃，而是指禽类、牲畜类的肉质，鱼是可以吃的 。
请问鱼肉是肉吗？海鲜算肉类吗？鱼肉是肉，海鲜算肉类，同属于白肉 。
【鱼肉是肉吗】白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类 。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等 。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉 。
烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉（在美国铺天盖地的广告称其为白肉，仅是一种市场推广手法而已） 。
扩展资料：
肉类营养价值：
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间 。瘦肉比肥肉含蛋白质多 。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收 。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂 。
还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素 。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡 。
参考资料来源：百度百科-肉类