挑选优质香肠腊肉
看产品标志：看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志 。
看生产日期：选择近期产品 。
看外观：应选择表面干爽的产品，表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉香肠色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑 。
看弹性：质量好的腊肉香肠肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕 。
以上内容参考：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放

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