抗霸王寒流十全药膳补气防手脚冷 _小知识

近日一股“霸王级”的寒流袭卷全国，不管出门或是在家，除了做好防寒保暖工作外，多活动也是促进血液循环方式之一，中医师建议，可选用加味十全药膳排骨汤，或是丹姜活血茶饮补气，不仅可养生，更能抗寒暖身。
手脚易冰冷养身先补气选用补气的党参、黄耆，补血顾肝肾的何首乌、枸杞、杜仲、当归，滋阴的玉竹，再加上肉桂粉提味，熬煮药膳汤饮用，并养成运动习惯，可以让身体比较不会怕冷。不过，民众要注意，由于冬补药膳大多都有活化气血的功效，所以如果是身体容易发炎，像是经常嘴破、有痔疮，或者是有蜂窝性组织炎的人，则要避免，以免加重病况。

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抗寒先补气暖身药膳茶饮 1、加味十全药膳排骨汤
材料：当归、川芎、肉桂、熟地各两钱、白芍、党Q、枸杞、白术、茯苓各3钱、黄耆、炙甘草各1钱、黑枣5个、排骨500克、盐适量。
作法：
1.将药材洗净，放入锅内煮1小时。
2.将排骨洗净切块，入沸水中川烫后捞起备用。
3.将排骨放入熬煮过的药汤内，再熬煮1小时后，加盐调味即可食用。
功效：大补气血，预防冬天手足冰冷及增加免疫力。

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2、参桂红枣茶
材料：人参2公克、桂圆6公克、红枣5枚。
作法：将所有材料与500 cc的水同煮至沸腾后，小火煮5钟即可。
功效：补气暖身，滋养气血。

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【抗霸王寒流十全药膳补气防手脚冷】 3、丹姜活血茶
材料：丹参12公克、生姜3片、红糖5公克。
作法：将丹参、生姜与500 cc的水同煮至沸腾后，小火煮3钟，再放入红糖即可。
功效：活血养血，通络暖身。

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冬季抗寒多补铁铁是合成血红蛋白的主要原料之一。血红蛋白的主要功能是把新鲜氧气运送到各组织。而研究表明，机体产生热量的过程需要消耗氧气，把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量，所以当机体摄入铁时，耐寒能力就会明显增强。因此，宝宝冬季抗寒，应注意补铁。
很多人说起补铁很食物很容易想到红枣、红豆，其实这些食物含铁不高，而且含的铁吸收率很低，植物中含铁丰富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等。饮食中摄入含维生素C的食物如猕猴桃、鲜枣、新鲜的绿叶蔬菜可以帮助这些植物来源的铁的吸收。动物来源的铁吸收率高，如红肉(牛羊肉)中铁的吸收率达30%，肝类达35%(需要谨慎选择，或每周吃1-2次，每天少量)，鱼类中的铁吸收率也不错。

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