茶文化有关的知识有什么( 六 ) _茶文化知识

这种色素一部分溶于水，一部分积累在叶片中，使叶片变成红色。红茶的红汤红叶就是这样形成的。红茶兼容性较强，喝红茶暖胃，易冬天喝。
如：祁门红茶、滇红、宁红、正山小种、红碎茶等。工夫红茶：祁门工夫、滇红工夫、宁红工夫、宣红。