家用烤箱烤豆角的做法窍门 _小知识

豆角洗净去线，水开后放入开水中煮８分钟左右，捞出后摆在烤盘里。辣酱一勺、烧烤料一勺、蚝油一勺、酱油一勺、糖半勺，混合均匀调成烧烤料汁。在豆角上抹一层料汁，烤箱１８０－２００度预热，烤１０－１５分钟。取出后再涂层料汁，再烤２－５分钟，取出撒上葱花即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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1、豆角洗净去线，水开后放入开水中煮８分钟左右，捞出后摆在烤盘里。

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2、辣酱一勺、烧烤料一勺、蚝油一勺、酱油一勺、糖半勺，混合均匀调成烧烤料汁。

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3、在豆角上抹一层料汁，烤箱１８０－２００度预热好，烤１０－１５分钟。

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4、取出后再涂层料汁，再烤２－５分钟，取出撒上葱花即可。

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挑选豆角的方法：
１、在挑选豆角的时候，要选择深绿色的，而且它的粗细比较匀称，可以用手触摸，水分含量较多，就说明比较鲜嫩。
２、若是豆角出现裂口、皮皱等等的现象，那么就不能选择了，若是还发现虫痕，也是不能选择的。
３、那些颗粒比较饱满的豆角，适合红烧，味道比较好。
【家用烤箱烤豆角的做法窍门】４、可以将豆角掰断，若是听到清脆的声音，就说明豆角比较嫩。而老的豆角，不容易被折断，声音还比较闷。