用料：冬瓜、干淡虾皮、小葱、小黄姜、花生油、盐、鸡精、白胡椒粉 。冬瓜去皮洗净切片 。小葱洗净切葱花 。锅里热油 ， 加入小黄姜片 。放入冬瓜块翻炒 。加入水 ， 水开后加入虾皮 ， 转中小火炖15-20分钟 。汤汁变白 ， 冬瓜软而不散 ， 香气出来后加入盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉 ， 调味关火放葱花 ， 即可出锅 。您的浏览器不支持 audio 元素
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用料：冬瓜200克、干淡虾皮1汤匙、小葱1根、小黄姜3片、花生油1汤匙、盐适量、鸡精0.3茶匙、白胡椒粉0.5茶匙 。
1、冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切片
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2、小葱洗净切葱花
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3、锅里热油 ， 加入小黄姜片
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4、放入冬瓜块翻炒 。
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5、加入一大碗水煮开 ， 水开后加入虾皮 ， 转中小火炖15～20分钟 。
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6、汤汁变白 ， 冬瓜软而不散 ， 香气出来后加入盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉 ， 调味关火放葱花 ， 即可出锅 。
【冬瓜汤怎么做】
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