用料：牛肉，胡萝卜，玉米，西红柿，土豆，圆白菜，洋葱 。番茄用开水烫一下撕掉皮切成丁状 。牛肉粒切小块，大葱切小段，生姜切片 。锅里倒入适量水，放入切好的牛肉粒、大葱和生姜片，煮开后换小火煮5分钟左右 。捞出来洗去血沫，沥干净水分备用 。您的浏览器不支持 audio 元素
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【罗宋汤的家庭做法】用料：牛肉，胡萝卜，玉米，西红柿，土豆，圆白菜，洋葱 。
步骤：
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1、番茄用开水烫一下撕掉皮切成丁状 。
2、牛肉粒切小块，大葱切小段，生姜切片 。
3、锅里倒入适量水，放入切好的牛肉粒、大葱和生姜片，煮开后换小火煮5分钟左右 。
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4、捞出来洗去血沫，沥干净水分备用 。
5、圆白菜切成块状，玉米切成一节一节的，胡萝卜和土豆切丁，洋葱和大葱切小块 。
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6、锅烧热，放入黄油融化，先后放入洋葱和大葱，炒2分钟左右爆香 。
7、先后放入西红柿丁，胡萝卜丁和土豆丁，炒3分钟左右 。
8、放入圆白菜，炒5分钟后放入牛肉，继续炒制3分钟 。
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9、加入清水或者高汤，放盐适量，味极鲜少许，番茄酱2-3大勺，继续焖煮牛肉至牛肉软烂（一般需要40分钟-1小时） 。
10、出锅前20分钟放入玉米，继续小火焖煮 。
11、出锅前放入胡椒粒、葱花和香叶沫即可 。