用料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克、白糖20克 。做法：所有材料放进盆里 ， 用筷子搅成絮状 。揉成团 ， 没有干面即可 ， 放回到盆里 ， 醒发一个小时 ， 面团变大 ， 内部有孔洞即可 。发酵好的面团再次使劲揉得更加细腻 。取适量面团 ， 放入模子 ， 使劲按压一下 ， 使形状清晰 。您的浏览器不支持 audio 元素【山东巧饼做法】
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用料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克、白糖20克 。
做法：
1、所有材料放进盆里 ， 先用筷子搅成絮状 。
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2、再移到揉面垫上揉成团 。面团比较干硬 ， 要用力揉成团 ， 没有干面即可 。
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3、揉成团后再放回到盆里 ， 醒发一个小时 ， 面团变大 ， 内部有孔洞即可 。
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4、发酵好的面团再次揉一会 ， 经过发酵面团变得柔软了很多 ， 使劲揉的更加细腻一些 。准备好模子 。
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5、取适量面团 ， 放入模子 ， 使劲按压一下 ， 使形状清晰 。模子翻过来使劲磕一下 ， 巧果胚子就出来了 。
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6、把胚子全部做好 ， 不要醒发 ， 直接开始烙制 ， 醒发时间太久 ， 花纹会变得不清晰 。
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7、做好的巧果胚子放进苏泊尔电饼铛 ， 记得留一些空隙 ， 因为烤的过程会膨胀 。
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8、选择锅盔功能 ， 开始烙制巧果 。大约10分钟之后 ， 巧果就烙好了 。
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