海丁的做法 _小知识

食材：海丁250ｇ、豆瓣酱、香菜、小红椒、蒜、姜等。海丁洗净，大蒜切片，姜切细丝，小红辣椒切小段备用。锅中加水，下海丁五分钟左右捞出。热锅倒油放姜蒜红辣椒爆锅。炒出香味加入豆瓣酱快速翻炒。倒入海丁用急火翻炒均匀。关火撒上葱花香菜即可。您的浏览器不支持 audio 元素

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食材清单：海丁２５０ｇ，豆瓣酱３分之一袋，香菜３棵，小红椒３根，蒜４瓣，姜５片，豆油５汤匙，小葱少许。
１、海丁反复清洗干净，大蒜切片，姜切细丝，小红辣椒切成小段备用。

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２、锅中加水烧开，下海丁五分钟左右捞出。

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３、热锅倒油放入姜蒜红辣椒爆锅，炒出香味加入郫县豆瓣酱快速翻炒。

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４、倒入海丁继续用急火翻炒均匀。

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５、关火撒上葱花香菜即可。

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海丁：【海丁的做法】海丁，出产于海中的贝类食材，肉质鲜美，滑润入口即化，平日可以炒制也可以熬制汤汁，它的肉质跟它的坚硬的外壳截然相反，不过营养价值倒是很强硬，而且还有天然的粘液高蛋白物质，富含各种钙物质，所以对人体的好处也是不言而喻的，味道当然也令人垂涎三尺。