生活中 , 我们常听到“湿气重”这个概念 , 很多人却不知道湿气是怎么来的 , 以及该如何祛除 。若喜食冷饮、生冷瓜果等寒凉之物 , 会损伤脾胃导致脾虚 , 或损伤人体阳气 , 化生湿气 。湿气重的人 , 晨起舌苔厚腻 , 大便爱粘马桶 , 面部油脂多 , 多汗且黏 , 口黏腻或甜;或四肢浮肿、按之凹陷 , 小便不利或浑浊;或头身重困 , 关节疼痛重着、肌肤麻木;女性白带过多 。下面360常识网推荐化痰祛湿的 食物 , 可根据情况选用 。
赤小豆山楂薏仁粥
取赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克、粳米100克;除粳米外 , 其他材料放入锅中浸泡30分钟;粳米洗净 , 倒入浸泡食材的锅中 , 加适量清水 , 大火煮沸10分钟后改小火煮20分钟即可 , 趁热食用 。
方中 , 茯苓为利水消肿之要药 , 也可用于脾虚诸证 , 与薏仁配伍 , 有利水渗湿、健脾安神的作用;赤小豆能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓 。白扁豆性微温、味甘 , 归脾、胃经 , 有补脾化湿的功效 。山楂具有消食化积的功效 。这道药膳对于痰湿体质兼有心神不安、食欲差等症状有较好作用 。需注重的是 , 脾胃虚弱、胃酸过多者禁食此方 。
需注重的是 , 赤小豆与我们平时吃的红豆是有区别的 。红豆的外形更接近于椭圆 , 而赤小豆是圆柱状 , 看上去十分细长;红豆看上去颜色亮 , 赤小豆虽然也是红褐色 , 但有些发暗;口感上 , 红豆十分软糯 , 赤小豆则有些硬 , 比较适合煮粥;在疗效上 , 赤小豆的功效比红豆强 , 所以中医多用赤小豆入药 。
山药冬瓜粳米粥
取山药100克、冬瓜150克、粳米200克;冬瓜、山药去皮、洗净、切厚片 , 葱、姜洗净切末;锅内放油烧热 , 放入葱丝、姜末略爆 , 加入清水煮沸;放入山药、冬瓜 , 中火煮至熟透;粳米淘洗干净 , 倒入锅中 , 小火慢煮30分钟;加入盐、葱末等调味即可 。
方中 , 山药味甘性平 , 归肺、脾、肾经 , 滋补性强 , 既补气又益阴 , 乃平补肺脾肾之佳品 。《本草纲目》中记载 , 山药有“补虚羸 , 除寒热、邪气 , 补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效 。冬瓜味甘淡 , 性微寒 , 归肺、大小肠、膀胱经 , 《本草备要》中记载 , 冬瓜“寒泻热 , 甘益脾 , 利二便、水肿 , 止消渴 , 散热毒、痈肿” 。两者相辅 , 起到健脾、益气、利湿之效 。
茯苓麦冬小米粥
预备茯苓15克、麦冬15克、小米100克;茯苓和麦冬放入锅中 , 加适量清水煎煮成浓汁 , 去渣留汁备用;小米洗净 , 倒入锅中 , 加适量清水 , 大火煮沸后倒入药汁 , 改小火继承煮30分钟即可 。可做主食 , 每日两次服用 。
方中 , 麦冬味甘、微苦 , 性微寒 , 有养阴生津、润肺清心的作用 。《本草新编》中记载:“麦门冬 , 泻肺中之伏火 , 清胃中之热邪 , 补心气之劳伤 , 止血家之呕吐 , 益精强阴 , 解烦止渴 , 美颜色 , 悦肌肤 , 退虚热 , 解肺燥” 。茯苓性平 , 味甘淡 , 具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效 。《用药心法》中记载:“茯苓 , 淡能利窍 , 甘以助阳 , 除湿之圣药也 。味甘平补阳 , 益脾逐水 , 生津导气” 。这道药膳对于脾虚湿热兼有心阴不足、心胸烦热、惊悸失眠、口干舌燥等症状有很好的改善效果 。
去湿气食物及食疗方
1、薏米
中医称薏米为“薏苡仁” , 是祛湿消肿的上品 。薏米是清除体内湿毒的好食物 , 又有抗癌作用 。盛夏时节阴雨连绵 , 空气湿黏 , 很多人都会“伤暑” , 这时吃些薏米粥 , 可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用 。
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