地瓜的吃法是十分多的,在家里红薯一般全是用于油炸或是立即炖着吃 。但是伴随着大家针对电烤箱的认同,许多 家中之中都选购了电烤箱,总之放到那边也是放着,还不如放一些红薯进来制做变成烤红薯 。虽然那样做出去的烤红薯并不是纯正的,可是味儿也非常非常好 。那麼,烤地瓜烤箱溫度与時间多少钱呢?
一、怎样选择地瓜
1、不必挑圆鼓鼓的,要长条状的,味儿好点 。
2、表皮要红皮的,表层看上去光洁 。白皮的红心红薯多,味儿象冬瓜,不太甜;红皮的甜糯 。
3、闻着沒有异味,长霉的地瓜含酮内毒素,不能服用 。
4、表皮有黑色斑的不必,做熟透有异味 。
5、出芽的地瓜虽不像土豆有害,但口味较弱 。
二、怎样用烤箱烤红薯
烤箱烤红薯方式 (一)
原材料
大番薯(约680克)2个,菠萝蜜片1罐(227克),控干,蔬菜水果油1汤勺,鲜奶油(黄奶油)1汤勺,黄砂糖或老红糖1汤勺,柳橙皮丝1汤匙,盐1/2汤匙,剁碎的山核桃(pecan)2汤勺
作法
1.小烤箱至18零摄氏度 。用尖刀在红薯上划几下 。
2.放进烤箱烤50分钟,至变松 。取下置凉,待不发烫时,将红薯对半割开,挖到薯肉,放到大钢盆里 。当心不必挖破薯皮,留有预留 。另外,将烤箱温度降至16零摄氏度 。
3.薯肉里添加菠萝蜜、蔬菜水果油、鲜奶油、糖、柳橙皮丝和盐,用电动打蛋器或电动搅拌机搅拌至匀称,红薯泥稍微膨松 。红薯壳放到烘烤盘上,舀入拌和的红薯泥,至高高的突起 。放回烤箱烤15分鐘,撒上山核桃碎,续烤5分鐘公布 。
烤箱烤红薯方式 (二)
麻辣红薯条
调料
6根削皮地瓜切割成细条,植物油,黑胡椒粉,辣椒面半汤匙和盐适量
方式 /流程
1.先将小烤箱至200摄氏上下;
2.将红薯条、胡椒粉、辣椒面也有油、盐、摇混在一起放进塑胶自封袋,随后摆动使红薯条的调味品匀称 。再将薯
条铺平在烘盘里 。炸薯条最好是只放一层,不可以沉积在一起;
【烤地瓜烤箱温度与时间是多少?】 3.将炸薯条在烧烤箱里烤20分钟或直至一面金黄色 。随后翻过来再烤20分钟直至外边变脆里边变松 。软强度依据本人口感爱好而定 。
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