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白醋泡姜的功效白醋生姜的重要功能之一是滋养肝脏。在中药中，它注重五味五脏，酸与肝，醋是一种酸性成分，它具有养肝补肝的作用，生姜能温补肝阳，人们通常吃姜醋可以，酸辣适中，对食胃没有明显的危害，可以直接影响人的肝脏，可以改善肝功能，减少慢性肝病的发生。此外，醋泡生姜具有滋养胃、减肥、预防脱发、预防慢性病、改善人体杨起的作用。如果你直接补充肝阳，就会上火，根本补不进去。生姜升阳，醋收敛，你吃一点醋生姜片，你可以补充这种药对肝脏的力量，,既升阳气,又疏发肝气。
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白醋泡姜的做法将生姜用清水洗净，除去水分，取下生姜皮，用刀切成片状，然后将切碎的生姜放入玻璃瓶中，然后将准备好的白醋倒入玻璃瓶，让白醋穿过姜片，盖上瓶盖，密封，再摇几次，冰箱冷藏，腌制 7 天。
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