野菜|农村“最憋屈”的几种野菜，明明全身都是宝，却总是被人忽视掉生长发育

我们都知道农村有非常多的宝贝，在以前的时候农民家庭环境非常不好，有时候都吃不饱饭，所以他们只能在山里寻找野味，农村野味是非常多的，而且有很多的野味都富含非常多的营养，不管是天上飞的，水里游的，山里跑的，还是农村不起眼的植物都是非常有价值。而以前农民就是靠他们存活着的，因为他们经常吃这些东西，所以有的农民身体比一些家庭富裕的人都要好，其实这些都要归功于农村的野味。

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灰灰菜包含大量的钙，因此对儿童的发育和老年人缺钙具有保健作用。同时，由于它含有藜麦和挥发油，因此可以阻止消化道寄生虫的存活。灰色食品不仅是普通百姓餐桌上的食物，即使是许多高档酒店也将为食客提供此类食物，因为它是纯天然的绿色食品对于喜欢保持健康的人们来说是难得的美味。
【 野菜|农村“最憋屈”的几种野菜，明明全身都是宝，却总是被人忽视掉】
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野苋菜野苋菜别名野苋，茎站立或伏卧，常生长发育于河沟畔，一大片一大片的生长发育，株高，很是醒目。而它最經典的食用方法，我觉得便是拌凉菜，用热水烫完，再加热锅冷油、食用盐、蒜末、芝麻油等，口感比销售市场中卖的荠荠菜美味起码三倍，我儿时很喜欢吃。

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蒲公英花，是的，你没有看错，它不仅能给出漂亮的花，它的叶茎也是一种野菜，不但能够炒着吃，也是能够拌凉菜，但是，这类野菜不象上边的那般爽口，会有一种浅浅的苦感，却也不可多得一种美味。费菜

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费菜的全身都可以入药，如果在夏天的时候被蚊子咬了，那么只需要把费菜的汁液涂抹在蚊子叮咬的地方就可以止痒，还有费菜身上还有费菜多的钙，是普通蔬菜含量的十倍还要多，更加重要的是费菜可以养心平肝，而且还可以滋阴养血、活血、止血等等，对于经常感到胸闷、难以入睡的老人也有很好的效果。