鲜菜|【健康养生】冬末春初要“吃苦”!这些养人的鲜菜,吃对身体棒~

内容转自养生中国,有删改。
春季,万物复苏。春生万物皆可食补,吃对了,就是养生,一整年都身体倍儿棒!
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春天多吃苦,全年不受苦
鲜菜|【健康养生】冬末春初要“吃苦”!这些养人的鲜菜,吃对身体棒~】 春天,这些带着苦味的菜可以帮助我们清除一冬天积攒的内热,对春天的生发和夏天的生长都很有好处。
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穿心莲
穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺,对于因为消化不良引起的幼儿湿疹也有疗效。
它味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效,还含有天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,对感冒、咽炎、口角炎等都有预防和治疗作用。
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2
蒲公英
蒲公英微苦,凉拌着很好吃,有很好的清肝解毒功能,对于扁桃体炎和乳腺炎有很好的缓解。
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紫花地丁
紫花地丁在春天随处可见,其性寒味微苦,也可清热解毒、凉血消肿,焯了凉拌吃,味道很好。
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春天祛火降压,首选“三剑客”
荠菜、马兰头、菊花脑,称得上“消防三剑客”,因为它们都有祛火、降压的本事,这些是大自然给我们的应季礼物。
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荠菜
荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能,其所含的登皮甙能够消炎抗菌,增强身体的抗病能力。常吃荠菜还可预防春季流感、明目、降血压。
不过,荠菜虽好也有无福消受的人群。体质虚寒,平日便溏者慎食荠菜。
除此之外,孕妇对于此等寒凉之物,也应尽量避免食用。
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马兰头
马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。患急性肝炎、咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症时可以吃。
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菊花脑
菊花脑可以做高血压患者的药膳,尤其是平时有头痛、目赤、心烦、口苦等症状的人,可用鲜嫩苗煮食,也可用全草及花煮汤喝,剂量不拘。
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春天吃嫩芽,养阳不染病
在春天的餐桌上,做一盘嫩芽菜,又“萌”又养生!
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黄豆芽
黄豆芽在所有豆芽中,营养价值最高,且经水浸生成豆芽后,豆子中不易消化的多糖物质会减少,避免了吃大豆后的腹胀和过敏。
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2
绿豆芽
绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热。
倘使春天里上火生了口腔溃疡,或是小便发黄、早起眼睛眼屎多,可多吃绿豆芽清热解毒。
编辑:董俊彤
中国中医