亚硝酸盐|要想远离食道癌，这几个习惯必须改！管理|老王|青蛙|领导|报告|医院

食道癌很凶险？
食管癌跟绝大部分恶性肿瘤一样
如果早期发现早期治疗的话
效果还是很好的
但是在门诊就诊食管癌的病人
大概70%以上是晚期
在此呼吁，对于高危的病人
要积极去做相应的检查
最主要的检查就是食管胃镜

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不想得食道癌，要避开哪些坑？
流行病学调查发现
有相当一部分的食管癌病人
在饮食上都有一个不好的习惯
就是爱吃烫嘴的食物
这样实际上会烫伤食管黏膜
另外吃食物过快，咀嚼不充分
这也是一个问题
再有就是吃的食物过于粗
我们叫粗粝的食物
适合的食物温度应该在10~40度之间
食管它的耐受温度是50~60度
超过65度以上甚至到70度
食管就会出现不可逆的烫伤
所以大家吃食物要控制好温度
吃之前可以用手背触碰一下
比如喝热水时
温和略感一点热是正好的
如果觉得手背很烫
那说明温度过高

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其实从饮食角度说
还有几个事情大家要注意
第一，腌制的食品要少吃
因为腌制的食品里面有大量的亚硝酸盐
亚硝酸盐在体内会转化为亚硝酸铵
这是一个强烈的致癌物
还有就是霉变的食物
有些时候霉变是你看不到的
所以我们提倡说
不吃过夜在冰箱里储存的食物
是有一定道理的
一些酸变的坚果花生也要回避
因为它里边会有
大量的黄曲霉菌毒素
这也是食管癌非常明显的致病因素
除此之外我们还要讲三个字：
【 亚硝酸盐|要想远离食道癌，这几个习惯必须改！】烟、酒、酸
酒好理解
第一，高浓度的酒精
可以直接损伤食管黏膜
第二，酒精可以引起食管黏膜内
以及黏膜下层血管的收缩度
第三，有些毒物它的溶剂是酒精乙醇
会有助于毒物的吸收
烟草对食管癌的影响因素
第一烟草里边有很多致癌物
它可以直接作用于黏膜
引起黏膜的癌变
另外烟草会降低
食管和胃之间括约肌的张力
会引起食管胃反流
食管胃反流本身
就是食管癌的高发因素

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酸是胃酸
其实跟食管相关的
还有一个疾病是食管胃反流
食管胃反流它是一个症候群
不只是胃酸从胃里边反流到
食管内的这些消化液
除了胃酸之外甚至还有肠液
还有胆汁这类的消化液
这类消化液无论是酸性还是碱性
对食管有损伤
是食管癌发生的一个高危因素

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对于高危人群要定期做食管胃镜
有食管癌的家族史
来自于食管癌的高发区
有相应的咽部、食管区
或者是胸骨后的不适
还有一些食管相应的疾病
长期大量饮酒
吃东西又快又喜欢吃热食
这样的朋友要保证
大概一、两年做一次胃镜
转自：健康一身轻

来源:新北方