反式脂肪|40岁后，人体加速衰老！避开6个“老化剂”，让你比别人老得慢一点 https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

衰老是一个避免不了的过程。
一般来说，正常人的健康状况会在25岁左右达到顶峰状态，之后人体会慢慢步入衰老阶段，健康开始走下坡路；到40岁后衰老加速，更易随之出现各种迹象。
人人都希望衰老来得慢一点，但生活中却存在一些“老化剂”，让衰老来得更快！看看你是不是还在接触？
心脏的“老化剂”——反式脂肪
反式脂肪也被称为“恶魔脂肪”，摄入过多，会增加血浆中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（坏的）的含量，同时降低高密度脂蛋白（好的）的含量，增加患心脏病风险。
调查发现，每天的膳食总热量中，每增加2%的反式脂肪，就会使冠心病的发病风险增加25%！

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此外，经常大量摄入反式脂肪还会降低胰岛素受体的敏感性，增加糖尿病风险；增加结肠癌、前列腺癌、乳腺癌和胆结石等疾病的风险。
1.反式脂肪的来源
①反刍动物（如牛、马、羊）的脂肪组织和乳制品中，就有少量的反式脂肪。不过其属于天然来源的，可以经过体内代谢转化为共轭亚油酸，反而有利于心血管保护。
②含“人造奶油”、“起酥油”、“氢化植物油”、“植脂鲜奶油”、“植脂末”等字样的食物。
比如一些威化饼干、夹心蛋糕、蛋黄派、代可可脂及巧克力制品、冰淇淋、炸薯条、蛋挞等食物，都可能有反式脂肪酸。

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③日常料理中的高温煎炸或反复煎炸，也会产生反式脂肪酸。而且加热温度越高，加热时间越长，产生的反式脂肪酸越多。

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肝脏的“老化剂”——酒精、药物
加速肝脏老化的常见物有两种：酒精和药物。
1.酒伤肝
喝酒一时爽，肝脏累得慌！酒精需要经过肝脏代谢，才能转化为无毒的乙酸排出体外。所以即使少量喝酒，也是在给肝脏增加负担。
研究发现，58%的肝癌都与酒精有关。
一次醉酒，就可能引发肝炎；每天规律饮用3杯啤酒，就可以成为肝癌的一项独立危险因素；每天每增加10g酒精，肝癌风险增加4%！
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2.药伤肝
是药三分毒，而肝脏作为人体最大的解毒器官，负责分解人体吸收的有毒物质，用药不当或者服用过量都可能加重肝脏负担，损坏肝功能。
临床数据显示，60%的肝损伤是由于滥用药物引起的。因此，服药前最好先咨询一下医生并严格按照医嘱或者是说明书服用；若长期服用一种药物，特别是可能存在伤肝风险的用药，则需要定期检查肝功能。

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3.护肝三部曲
①蛋白质：每天摄入90g优质蛋白，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。因而像鸡蛋、豆类及其制品、牛奶、鱼等高蛋白、低热量的食物都适合肝脏。

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②维生素C：其能减少自由基对肝细胞的损害。所以，可以适当增加青椒、芥蓝、花椰菜等的摄入，但不要油炸等高温烹调，以免破坏维生素C。
③硒：其被称为“护肝因子”，能调节免疫水平，养肝护肝。平时可以适当多吃些蘑菇、鹌鹑蛋、芝麻、麦芽等食物。

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肺脏的“老化剂”——烟
这里所说的烟包括香烟和油烟两种。
1香烟
烟草自不必多说，其中的有害物质多达几百种，会降低肺功能，破坏肺组织；确定的致癌物质69种，会增加肺癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等风险。

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2油烟
炒菜产生的烟雾里含有大量的PM2.5，这时的PM2.5会吸附不少的致癌物，如苯并芘、杂环胺等，长时间的吸入容易诱发肺组织的病变甚至癌变。
数据显示，长期接触油烟的人群患肺癌的概率比正常人高2-3倍！

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机体的运行，时刻离不开肺的呼吸，因此，日常生活中除了远离这些“烟气”，还可以喝些护肺汤。
（暖暖的味道官微）