食源性|宁愿不吃,也别去碰3种蔬菜,浑身“堆满”寄生虫,为健康了解下

现在的人越来越“养生”,吃的越来越健康,相比于肉类,大家更爱吃蔬菜!可是如果大家在烹饪蔬菜时,如果不清洗干净,不仅没法去掉果蔬农残,连寄生虫都有可能被我们吃进肚子里。对身体健康造成伤害。尤其以下几种蔬菜,我们不吃不碰,因为寄生虫堆积在一起。






食源性|宁愿不吃,也别去碰3种蔬菜,浑身“堆满”寄生虫,为健康了解下
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1、生菜
生菜正如它的名字很多人喜欢将它直接食用也就是生吃。但是生菜上面有可能带有寄生虫。生菜的叶片距离泥土较近,施粪肥时有时候不可避免会有一些寄生虫附在叶片的背面,建议将生菜清洗干净之后,再使用盐水浸泡一下,以有效去除叶片上的杂物。





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2、花椰菜
花椰菜就是我们平时所说的花菜,不仅口感好,而且营养丰富,经常吃可以促进身体的新陈代谢,对于提高免疫力也是有很好的效果,但是花菜时很容易隐藏寄生虫的蔬菜,因为它的表面凹凸不平,不容易清理,如果清理不彻底就很容易滋生细菌,所以吃花菜之前还是用水焯一下比较好。





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3、荠菜
荠菜是最受大家喜欢的野生蔬菜之一,因为它的钙含量很高,是牛奶的三倍之多,所以很多家长都会去菜市场买最新鲜的荠菜给孩子吃。可是,野菜毕竟是野菜,没有农夫照料过,也没有杀过虫,即使再仔细清洗,也很难把寄生虫清理干净,这样的蔬菜,吃了对身体反而不好。





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4、如何去除寄生虫
寄生虫及其虫卵直接污染食品或通过病人、病畜的粪便污染水体或土壤后,再污染食品,人经口摄入而发生食源性寄生虫病。去除寄生虫虫卵做好的办法就是,充分的加热,煮熟蔬菜以后再食用,最好不要生食,除非质量有保证。