蛋白质在人体中含量占整个干重的一半以上,没有蛋白质就没有生命。而人体所需的蛋白质主要是通过饮食获得,富含优质蛋白质的食物有:鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类、豆制品及奶类等。那是不是天天大鱼大肉就行呢?不是的,补多少更重要!!鱼虾类每天 40 克~75 克,或者一周吃 280 克~525 克,这里的重量指的是可以食用部分的生重。鸡鸭鹅猪牛羊等禽畜肉,每天 40 克~75 克,或者一周吃 280 克~525 克,这里的重量也是去骨后的生重。另外,每天食用一个鸡蛋、一杯牛奶、一块掌心大小的豆制品。
文章插图
【 豆制品|吃好蛋白质,是健康饮食的关键】图片来源:营养师秦玉静提供
其次,要补充新鲜蔬菜。蔬菜是维生素 C、矿物质钾、镁等的主要来源,还能提供一些植物化学物。蔬菜每天 300 克~500 克,其中深色蔬菜占一半,比如深绿色的西兰花、油菜、芹菜、生菜、小白菜、菜心、油麦菜等等,红色黄色蔬菜如西红柿、彩椒、胡萝卜等也不错。最后,适量粗杂粮也是进补的必备,粗粮是 B 族维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源。常见的粗杂粮有糙米、小米、玉米、黑米、荞麦、红米、红小豆、绿豆、鹰嘴豆等。
- 胃癌|吃对吃好有助于防癌!认真对待每一餐
- 优质蛋白质|含“寄生虫”最多的2种海鲜,没营养还贵,老板自己都不吃
- 豆制品|年纪越大,膝盖老化越严重,与其吃大把钙片,不如多吃3种食物
- 植物纤维|常给孩子吃的两道菜,补充蛋白质,孩子长得快,还增强抵抗力
- 黑芝麻糊|蛋白质是豆浆的4倍,每天喝一碗,清肠道又补血,头发又黑又年轻!
- 中小学生|【互动】吃好喝好睡好!寒假这样过更健康→
- 牛排|这菜,富含蛋白质,才2块钱一斤,常吃增强免疫力,体质好!
- 植物蛋白|豆制品糖友不要随便吃,3吃3不吃,健康又营养
- 黑木耳|冬天,吃鱼吃肉不如吃它,蛋白质比牛肉高,营养全面,健脑又补钙!
- 延缓衰老|人到中年,推荐吃好的食物,排毒润肤,延缓衰老,清体垃圾和毒素