说到黑芝麻糊,很多人可能认为超市卖的袋装黑芝麻糊,回家买一次白开水就可以了,但用这种速食食品突出来的黑芝麻糊味道适中,但香味不强。另外,为了更长的保质期,可以添加防腐剂等添加剂,所以自己打一碗黑芝麻糊喝更健康。 黑芝麻糊味道浓,生活中人们认为它是早喝的,老少咸宜消化,经常喝黑芝麻糊不仅能补血,还能使小孩子补钙,使大脑健康。特别是因为能产生黑发润发效果,所以黑芝麻糊受到了很多人的喜爱。
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但是为什么很多人选择购买而不自己动手呢?因为自己打的黑芝麻糊不糯,一点也不细腻,所以今天一起分享小宁豆瓣酱版的黑芝麻糊方法。只要掌握这两个要领,就能打细腻而浓黑的芝麻。一起看看吧!
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黑芝麻,糯米,冰糖,枣。
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1.要想让黑芝麻好吃,就要把这芝麻煮好,这样才能把黑芝麻打得更浓。准备半碗成熟的黑色芝麻,用清水洗净,去除表面的土气,将水分晾干后放入锅中,放入弱火慢慢炒熟。不要把火开得太大。不然的话,容易炒,炒黑芝麻,在锅里噼里啪啦地炒就可以了。装在豆浆机器里准备。
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2.熟糯米也一样洗净后,调整水分,放入锅内,慢慢炒弱火。炒糯米的时候,炒起来会看到糯米像锅巴一样绞在一起。不要着急,慢慢炒,再炒的话,糯米会自动裂开,炒到糯米稍微黄一点,然后放在豆浆机里。
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3.准备4个枣。把枣核洗干净,放入鼹鼠,最后放入冰糖。冰糖的量可以根据个人口味添加,也可以不添加。【 黑芝麻糊|蛋白质是豆浆的4倍,每天喝一碗,清肠道又补血,头发又黑又年轻!】
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4.根据米糊的量添加水分。豆浆机器的说明书里都有介绍。小宁共加入800毫升水,出来的黑色芝麻糊有点稀,可以根据喜好增加或减少数量。 5.把打的好的黑芝麻直接倒进碗里就可以了。
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用这种方法制作的黑芝麻糊,芝麻的香味浓郁,糯米的糯米混合成丝,变成纯黑芝麻糊,加上几粒枣,黑芝麻喜欢喝红枣的甜,营养和味道,黑芝麻的朋友,以后不要出去买,用小宁的方法自己买。1.黑芝麻要想发出浓郁的香味,必须选择成熟的黑芝麻。 2.想要黑芝麻粘糯丝滑,一定要加入一把熟糯米。 3.一定要炒黑芝麻和糯米做成米糊。
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