菠萝好吃禁忌多，食材（菠萝窍门） _好吃

谷雨过后，天气越来越热了，各种新鲜的水果也上市了不少，桑葚，芒果，樱桃，香蕉，草莓……还有这段时间以来非常火爆的菠萝。身处北方，前段时间这种南方的水果在价格上还是比较贵的，15元一个，但是最近明显便宜了不少，大一些的10元2个，稍小的则卖到了10元3个，由于离姐姐家不远，所以每次买了都会给姐姐送上一个，一起来分享菠萝的香甜滋味。

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【菠萝好吃禁忌多，食材（菠萝窍门）】天气干燥，而且今天多了很多扬沙的天气，除了多喝水以外，多吃些应季的水果也很有必要，像菠萝就很不错，水水润润的，不仅吃起来酸甜多汁，而且营养丰富，菠萝果肉中含有蛋白质，葡萄糖，膳食纤维，尼克酸以及多种容易被人体吸收的微量元素，维生素C的含量也很高，在帮助提高免疫力的同时，对于滋润皮肤也有好处。趁着菠萝正当季又便宜，不妨常吃些。

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菠萝不仅可以生吃，也可以做成馅料变身成各种小点心小甜品，比如菠萝派，菠萝酥等，另外菠萝还可以入菜，非常经典的有菠萝咕咾肉，是为数不多可以入菜的水果。当然菠萝也可以做成罐头以及菠萝酱等，多样的变化不仅延长了菠萝的保存时间，也使菠萝在我们的舌尖呈现出不同的风味口感。
菠萝虽然好吃，但是在吃上的讲究也不少，如果吃错了，很容易会引起身体不适，或是影响营养成分的吸收，所以喜欢吃菠萝的朋友可不能乱吃。今天就来跟大家分享吃菠萝的4个禁忌，为了身体健康，不懂可别乱吃，一起来看看吧~

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1、空腹不吃菠萝我们的肠胃就像一个工厂，很坚强，可以消化掉很多的食物，但是也很脆弱，尤其是在空腹的时候，不能食用的食物很多，比如牛奶，香蕉等，当然还有菠萝。菠萝中含有丰富的强酵素，如果是在空腹的时候食用，容易对胃部造成伤害，另外菠萝中含有蛋白酶，空腹的时候食用容易伤害到胃壁，引起胃部不适。因此我们吃菠萝最好在饭后一个小时以后再吃。

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另外，菠萝虽然美味，但是吃的时候一定要注意控制好量，因为菠萝中本身含有较多的粗纤维，食用过量容易造成消化负担，一般每次吃的菠萝肉最好控制在200克以内。
2、不与海鲜同吃现在生活好了，很多人经常会买一些海鲜到家里自己做着吃，这就难免会出现菠萝与海鲜相遇的场景。需要注意的是，菠萝与海鲜最好是不要一起食用的，因为菠萝本身属于寒凉的水果，而海鲜也是属于寒凉性质的食物，将两种食物混在一起食用，容易引起脾胃虚弱，严重的话还会出现恶心腹泻等现象，对身体造成损害，所以在食用菠萝和海鲜的时候，最好间隔2个小时以上。

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3、易过敏人群忌不吃菠萝过敏体质的人在饮食上处处要留意，菠萝也是最好不要吃的，因为菠萝中含有菠萝中含有的菠萝蛋白酶、生物甙[dài]等物质，这些物质很容易引起人体的过敏反应，所以如果是易过敏的体质最好就不要吃了。另外如果正处于患有口腔疾病的人最好也不要吃，因为菠萝中的菠萝酶会分解蛋白酶，从而刺激到口腔粘膜，并且菠萝中的酸性物质也会刺激牙龈，不仅会感到口腔不适，严重的话会加重口腔病情。

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4、不吃未经处理过的菠萝菠萝虽然香甜美味，但是其中含有的不友好物质也不少，包括甙类、菠萝蛋白酶、5-羟色胺，这些物质如果在食用之前不加以处理，便容易出现口腔发痒，过敏甚至恶心头晕等症状，所以为了保险起见，我们在食用菠萝之前一定要先处理一下，这样吃起来更安心，而且味道也会更香甜。

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常见的处理菠萝的方法有两种，第一种方法就是将菠萝去皮，切好块，放入温水中，同时加入食盐，浸泡半个小时以后，再用白开水洗净盐水食用。
第二种方法则是烧一锅开水，加入1勺食盐，然后放入菠萝，在沸水中煮2分钟左右，高温也可以破坏掉菠萝中的不友好物质。然后将菠萝捞出，过一遍白开水降温，就可以享用了。这样处理过的菠萝吃起来更加香甜，而且“不扎嘴” 。

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菠萝好吃，但是不能乱吃，今天跟大家分享了吃菠萝的4个禁忌，大家在今后不妨注意下，希望今天的分享对您有帮助~本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！