山东正宗巧果做法 _醒发

【 ee21.cn - 七夕巧果】
为心爱的人做一道七夕巧果真是太幸福了。平时非常少做饭的你实际上做起來也非常简单，关键看有是不是用心，今日我就教您七夕巧果怎样做好吃，关键采用小麦面粉125G、牛乳60g、酵母菌1g、糖20g、等食物，准备充分好，随后开启这篇实例教程就可以，超简单吧。

文章插图
1、将小麦面粉、白糖、酵母菌、混和匀称添加牛乳
2、ee21.cn充足搓成光洁的面团
3、发醇三十分钟后，再充足揉匀，排出来汽泡，搓发展条，切小剂子
4、将小面剂子放进模板内，轻按牢固
5、脱模模貝，轻拍，抠出来巧果坯
6、锅置火上文火加温，将生胚从边沿刚开始逐一摆入，烙至双面着色匀称就可以
7、制成品
身心健康作用
生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目
牛乳：饱含蛋白
老红糖：健脾胃、益气、补气血
食物用材
小麦面粉1200克；生鸡蛋4个；牛乳400ml；白砂糖200克；食用油50ml；酵母菌6克；花生仁300克；老红糖200克；
七夕巧饼的作法
1.提前准备原材料，小麦面粉8杯（150克一杯）
2.揉面的原材料
3.酵母菌和白砂糖加到小麦面粉里，搅拌均匀
4.打进生鸡蛋，和面粉一起拌和
5.渐渐地少量多餐添加牛乳，边加边拌和
6.添加食用油，搓成光洁的面团
7.把盆放进温开水中，盖上盖子，防水防火醒发一个小时
8.醒发面的情况下刚开始提前准备包馅，花生仁烧熟、削皮，用多功能料理机粉碎
9.碎花生中添加老红糖搅拌均匀，包馅就做好了
10.当众醒发至原先的两三倍大的情况下，醒发结束
11.将面团揉出汽泡，揉光洁
12.切割成大些的包子皮
13.擀成饼形，添加包馅
14.裹成包子形状，要捏住，别露出馅来
15.把小笼包倒过来，口朝下
16.用手轻轻地摁圆、摁薄点的
17.像上边一样，先后做了全部的巧饼
18.炒菜锅给油烧开，放进巧饼，煎至双面金黄色
19.煎好的巧饼放进烧开的炒锅中，蒸25分鐘，
20.好啦，起锅了
21.美味可口的巧饼做好了，刚开始享受吧！
小提示
我做了两锅的量，用的原材料量较为大，朋友们要适当降低原材料使用量；夏天热，面醒发的時间较为短，等气温凉了，要适度增加醒发時间；巧饼做好后，无需刻意再醒发，由于等所有做完了，先做的早已醒发好啦，先煎前边做的，做的晚的最终煎。
身心健康作用
【山东正宗巧果做法】番茄：暖肝、健胃消食、健脾积
西蓝花：和胃、健脾、强筋壮骨
胡萝卜：活血化淤
食物用材
油适当；煎饼1小块；盐适量；韭花3根；豆芽菜少量；番茄一个半；油炸豆腐4一小块；黄瓜1小节；西蓝花1小朵；胡萝卜1小节；沸水一壶；
七夕情人的作法
1.准备好原材料:韭花，黄瓜，胡萝卜，番茄，豆芽菜，煎饼，油炸豆腐，西蓝花
2.黄瓜，和胡萝卜切片状，番茄、煎饼和油炸豆腐切条，西蓝花切小朵，韭花切条
3.黄瓜，胡萝卜，西蓝花用开水烫熟，摆放在菜盘里，摆愛心型
4.煎饼，油炸豆腐，韭花，番茄先后放进锅中里下盐煸炒至熟
5.炒好后，用筷子夹在摆放的菜盘里，美美哒的就进行啦
小提示
西蓝花，黄瓜，胡萝卜要烫熟放点盐拌和下哦
身心健康作用
生鸡蛋：润肺、提高免疫力、保护视力清目
食用油：輔助降低血脂、改进血液循环系统、益脑益智类
白砂糖：饱含糖分、活血化淤
食物用材
大米粉1斤；生鸡蛋一个；发酵粉3克；食用油30克；白砂糖30克；牛乳250克；
宋笑意儿——古代人七夕节必吃的“朱古力”的作法
1.牛乳、白砂糖倒进器皿，搅拌均匀至白砂糖彻底溶化，再添加发酵粉拌和。
2.打进生鸡蛋，倒进食用油，再次搅拌均匀。
3.分批倒进小麦面粉，搓成匀称面团，盖上沙布，室内温度发醇一小时。
4.醒好的面团再次揉匀，揉的時间越长，作出的制成品越美味。
5.揉好的面团切割成和模貝类似大的面剂。
6.模貝放一层小麦面粉，将面剂逐个放进模貝，铺平夯实，倒出。
7.炒菜锅刷一点食用油，烧开，将面胚一一放进锅中，小火煎制。
8.待面胚烙至双面金黄色，笑意儿即成，用红绳手链串出，便可高高兴兴的过七夕啦~
巧饼，我还记得上年做了一次，原本2020年不愿做的，早已新学期开学一周多了，没什么空闲时间，但還是有许多朋友爱吃到我家的这口，从早已跟我预订了，想偷个懒看来是不行，也有几日便是七夕了，这七夕乞巧必吃的巧果你干了没有？
主要材料
小麦面粉1斤；温开水220克；婴儿奶粉15克；糖50克；酵母菌1小勺；
七夕巧果的作法流程
1. 温开水融解酵母菌，将酵母菌水份数次倒进掺入婴儿奶粉和白砂糖的小麦面粉中，搓成匀称的面团
2. 揉好的面盖上保鲜袋室内温度醒发一小时，醒发好的面团拿出来拿手揉匀，面揉得時间越长，作出的制成品越美味，色调越白
3. 揉好的面团切下一块，搓发展条，依照实体模型的尺寸揪成小剂子，将小面块放入卡扣里，用手指轻按，并且用剪子剪去不必要的面最终用劲磕出去，一排小巧饼就做好了，盖上湿布醒发一刻钟，电烤箱185度加热，十分钟就行
4. 随后用模貝磕出别的样子的巧饼，也放入电烤箱里烧熟后取出，放凉后就可以服用
小提示
做巧饼的好多个关键环节：1、最先醒面一定要硬一点，不够硬得话，卡模板不太好弄，过软的面贴上去了，磕不出来，醒面的情况下添加婴儿奶粉和糖，作出的巧饼更美味，喜爱的还能够打个生鸡蛋，但是夏季得话，打过生鸡蛋的不大好储存。2、传统式的巧饼是放到特别制作的大铁锅里烙出去的，但是咱家中的锅做巧饼一不小心就糊了，因此我就用了投机取巧的方式，烤箱做非常容易把握溫度和時间，无需往返不断旋转，节省成本。3、做好的巧饼一定要当然晾晒，彻底凉透了才可以密封性储存，假如仅仅为了更好地欣赏看，能够涂上色调，连接成一串的，挂起來当然吹干，我们家前一次做的，吹干后，在那里放了一年也没有坏。
之上便是简易又美味的七夕巧果作法实例教程，简易好多个流程，還是非常容易学好的。期待上边的实例教程对你有一定的协助