1、餐厅收银员岗位职责餐厅收银员岗位职责 篇一： 餐厅收银员岗位职责 餐厅收银员岗位职责： 1.当班收银员必须注重仪容仪表 ， 言谈举止 ， 并提前做好岗前准备 ， 确保设备正常运作 ， 班前班后备足单据、零钞、发票等 。
2.熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策 ， 为宾客提供迅速准确的结账业务 。
对签单结账客户 ， 必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接 。
3.负责营业日报表的编制 ， 认真核对当天结算款项与营业报表是否一致 。
发现长短款 ， 如实汇报 ， 并切实执行“长缴短补”的规定 ， 备用金必须班班核对 ， 做好上下班的交接工作 。
4.积极与客人沟通 ， 了解、收集客人意见 ， 并及时汇报 ， 提出建议 。
5.负责 。

2、收银台的安全、卫生清洁 ， 爱护及正确操作使用的各种机器设备 ， 确保物品摆放整齐有序 。
6.积极参与酒店或财务部组织的培训 ， 执行酒店制定的优惠政策 ， 财务规章制度和操作流程 ， 抵制并揭发内部舞弊 。
7.接受领导布置的专项任务和临时性任务 。
8.及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作 。
1负责接收和处理客人的消费凭证、单据 。
准确地将各类菜式、酒水的单据、编号输入收银台电脑 。
2负责客人消费的入账工作 ， 准确、快捷地打印收费账单 ， 及时完成客人的消费结算 。
3按规定妥善处理现金、发票并与帐单保持一致 。
4完成当班营业日报表 。
5保管好账单、发票并按规定使用、登记 ， 账单要联号使用 。
6认真解答客人 。

3、提出的有关结账方面的问题 ， 如自己不清楚或不能令客人满意时 ， 应及时向上级主管报告处理 。
7小心操作收银设备 ， 并做好清洁保养工作 。
9每班工作结束后 ， 应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处 ， 并做好书面的交接 。
篇二： 餐饮部收银员岗位职责 餐厅收营员岗位职责 1、 每日按规定时间到财务交清前一天的营业报表 2、 按时到岗 ， 备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作 。
保持桌面的整齐、干净 3、 掌握现金、行用卡、签单、挂账等结账程序 ， 及发票、收据的正确使用方法 4、 收营员在操作过程中 ， 如遇错单作废必须由总经理签字方能认可 ， 否则一切损失由承接负责人承担 5、 严格遵守财务制度 ， 每天的现金收 。

4、入必须及时上交 ， 特殊情况需向管理人员汇报 ， 做到账款相符 6、 准确打印台号的各项收费账单 ， 熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序 7、 周转备用金必须每班核对 ， 具有书面记录 ， 每天的营业收入现金未经专管人员批准 ， 不得以任何借口借出给任何人 ， 或私自挪用 8、 收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款 ， 损害公司利益 ， 如经发现给予开除或赔偿经济损失 9、 收银员不得在上班时间中途离开岗位 。
如必须暂离岗位 ， 必须经过经理同意 ， 应注意钱款的安全 ， 随时锁好抽屉和钱柜 10、 工作时间不得携带私人款项上岗；严禁在收银台存放酒水或工作无关的私人物品 1 1、 在收款中做到快、准、礼貌 ， 不错收、漏收客 。

5、人款项 ， 对签单及挂账者 ， 必须依据充足方可 1 2、 收银员应严格遵守财务保密制度 ， 不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据 。
1 3、 必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒） ， 否则给公司带来的经济损失由收银员赔偿 1 4、 熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序 ， 每日负责填写营业日报表 ， 做到及时上交 。
1 5、 收银员不得允许非工作人员进入收银台 1 6、 1 7、 1 8、 不得使用电脑做其他与收银无关的工作 认真填写营业后的交款单据 ， 须做到账务相符 收银员应认真整理好每日账单 ， 避免单据遗漏 1 9、 收银员在营业结束后 ， 应认 。

6、真核对当日营业收入款 ， 必须认真核对报表数与实收数是否一致 ， 如出现短（长）款 ， 应及时查明原因如属收银员自身造成短款 ， 由当日收银员全额赔偿 ， 属其他原因造成的或未查明原因的 ， 报财务部 ， 经财务部查明后处理 。
20、 准确 。
快速地做好收银结算工作 。
严格按照各项操作规程办事 ， 在收款时自觉遵守财务纪律和财务制度 ， 对于违反财务纪律和财务制度的要敢于制止和揭发 ， 起到有效的监督作用 。

稿源：(未知)

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