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地皮菜
18、紫苏
紫苏是一种可食用野菜，紫苏叶子有紫苏和深绿色两种。紫苏可以和鲫鱼煮汤。紫苏叶可以焯水后凉拌吃。
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紫苏
19、桃胶
桃胶是很不错的滋补食材，桃胶是桃树杆上分泌的一种胶状物质。桃胶适合和银耳一起煮成汤喝。
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桃胶
20、芦蒿
芦蒿是一种非常好的野菜，芦蒿一般是剥去叶子，用杆子和腊肉一起炒菜或是清炒吃。
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黎蒿
21、蒲公英
蒲公英是一种非常消炎去火的野菜。蒲公英最适合泡水喝，还可以焯水后凉拌，煮粥吃都非常不错。
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蒲公英
22、榆钱
榆钱是长在榆树上的果实。榆钱的一种可以食用的野菜。榆钱最做成窝窝头吃，或是加入面粉蒸熟吃都不错。
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榆钱
23、马齿菜
马齿菜是夏天的野菜，马齿菜的叶子厚实，杆是实心的。马齿菜焯水后凉拌或是清炒来吃。
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马齿苋
24、鸭儿芹
鸭儿芹的叶子是三片的，像小鸭子的脚板一样。鸭儿芹焯水凉拌或是清炒，炒肉吃等。
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鸭儿芹
25、枸杞菜
枸杞菜是很不错的野菜之一。适量吃些枸杞菜对身体有很多好处。枸杞菜炒猪肝，清炒枸杞菜等。
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枸杞菜
26、草头
草头是南京人和上海人的最爱，草头的叶子是三片，颜色翠绿色。草头的做法：酒香草头，清炒草头，凉拌草头等。
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草头
27、紫背菜
紫背菜的叶子正面是深绿色，反面是深紫色。紫背菜吃法有：紫背菜炒猪肝，清炒紫背菜，紫背菜汤等。
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紫背菜
28、野竹笋
野竹笋一般长在大山里，野竹笋个头比较细小，口感比较脆嫩好吃。野竹笋最适合炒肉或是炒酸菜吃等。
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野竹笋
29、蓟蓟草
蓟蓟草颜色翠绿色，叶子边上有很多小刺。蓟蓟草可以炒菜或是煮粥吃等。
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蓟蓟草
30、香椿芽
香椿芽是香椿树上的嫩芽。是一种最常见的野菜，香椿芽最适合炒鸡蛋吃。或是炒豆腐干，煎鸡蛋饼吃。
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香椿芽
31、刺嫩芽
刺嫩芽是长小乔木树上的嫩芽。刺嫩芽炒鸡蛋，油炸刺嫩芽，清炒刺嫩芽都好吃。
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刺嫩芽
32、薄荷
薄荷的颜色翠绿，是非常好的野菜。薄荷的吃法有：薄荷粥，薄荷膏等。
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薄荷
33、拐枣
拐枣是可以直接剥皮生菜的野果，也用来炖汤吃。
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拐枣
34、车轮草
车轮草的叶子是深绿色的，车轮草叶子长得像猪耳朵一样。车轮草最适合泡水喝，或是焯水凉拌吃，炒菜吃等。
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车轮草
35、曲曲菜
曲曲也叫苣荬菜。曲曲菜是一种苦菜。烹饪前要焯水去除苦味。曲曲菜焯水后凉拌，清炒着吃。
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