丝瓜|夏天多吃这10种食物，都是清肺化痰的佳品，再贵也要买给家人吃！( 四 ) 高薪|寿命|运动|有助|血液循环

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百合的营养价值很高，它含有丰富的淀粉、蛋白质、钙、铁、磷、维生素C、维生素B2、胡萝卜素等营养成分。对于需要养肺和养胃的人群，百合是很好的清肺化痰的食物，它具有清肺燥热、健脾养胃、滋阴清热的功效，同时还可以止血活血，适用于慢性咳嗽、肺结核的病人，用百合煲汤、炒菜、煮粥都是不错的食用方法，但脾胃虚弱、风寒感冒以及虚寒出血的人群不宜食用。【推荐菜谱：西芹百合】
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【所需食材】西芹500克、百合3个、盐适量、食用油适量、红椒一个、白糖少许、葱油少许。【做法步骤】1、准备西芹500克洗净，刮去西芹表面的硬皮，这样吃起来口感好。西芹用刀从中间破开，但不要片透，然后切成菱形片，切好后泡入水中，这样吃起来更脆。准备百合3个，去头尾，用手掰开，泡入水中，洗去百合表面的泥土。准备红椒一个，去根，从中间破开，除去中间的籽，切成菱形片，增加菜品颜色。2、锅中加入适量清水，顺便将西芹沥水，加入一小勺盐调底味，加入少量明油，这样焯出来的西芹颜色更好看。锅中水开后，下入西芹，焯水10秒，下入百合，再次焯水5秒后沥水，要保持西芹和百合的脆度。3、另起锅，加入少许油，加入红椒，炒出鲜辣味，下入西芹和百合，翻炒5秒后开始调味。加入盐5克、少许白糖提鲜，没必要加过多的调味品，要保持食材的原汁原味，加入少许水，使味道更融合。勾入少量的薄芡，使味道更浓厚，也可以增加菜品美观，淋入少量葱油，成菜色泽更好看，味道融合后，即可出锅装盘。这样做出来的西芹百合，西芹脆绿，百合鲜嫩，原汁原味，非常好吃，喜欢的朋友可以收藏一下。【第9种：白萝卜】
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白萝卜生食熟食均可，其味略带辛辣味。中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，萝卜很早就被中国人认为是重要的保健食品，在民间有“小人参”之美称。医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”，更称之为“蔬中最有利者”。白萝卜止咳化痰的偏方有很多，可以用萝卜煮水，也可以用白萝卜加上蜂蜜煮水，还可以将白萝卜和猪肺、杏仁煲汤，具有清热化痰、止咳平喘的功效，适合于气喘痰多、久咳不止的人群。【推荐菜谱：萝卜炖鸡蛋】
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【所需食材】白萝卜一个、鸡蛋3个、青蒜苗2根、猪油适量、食盐适量、白糖适量、白胡椒粉适量。【做法步骤】1、准备白萝卜一个，去皮洗净，先切成薄片，再切成萝卜丝备用。准备青蒜苗2根，切成段备用。2、热锅放油，打入一个鸡蛋，把鸡蛋煎一下，这样炖出来才香，翻面再煎，两面都煎黄后起锅，煎3个左右即可。把煎好的鸡蛋改一下刀，装盘备用。3、重新热锅，下入一勺猪油，油烧六成热，倒入萝卜丝，大火翻炒，将萝卜丝炒至断生，去掉萝卜的辛辣味，这样才好吃。再加入适量的清水，煮开后，转至砂锅，砂锅保温性好，炖出来味道更鲜，再倒入鸡蛋，盖上盖炖5分钟左右，5分钟后加入一小勺食盐调味，加入一小勺白糖提鲜，最后加入一点白胡椒粉，将调味料煮开，然后倒入青蒜苗，这样一道鲜香美味的萝卜炖鸡蛋就做好了。这样做出来的萝卜炖鸡蛋，清淡鲜美，看着就很有食欲，喜欢的朋友可以收藏一下。【第10种：陈皮】
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陈皮，也就是晒干的橘子皮。陈皮的营养价值很高，陈皮中含有丰富的维生素E、钾、铁、膳食纤维等营养物质，都是我们人体所需要的。同时在陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，所以说大家是可以利用陈皮来进行养生的，对人体补充营养很有帮助。陈皮是一味中药，也是很好的泡茶饮品，它具有健脾理气、止咳化痰的功效，对于夏季感冒引起的咳嗽人群，用陈皮泡水饮用，可以祛燥化痰，如果咳嗽痰多，可以将山药和陈皮一起使用，是夏季养肺的佳品。【推荐菜谱：陈皮炖肉汁】