宁可不吃肉，也要每天吃点它！补钙健脑强体质，便宜又营养( 二 ) 高薪|医生|天亮|失眠|大脑|宕机

香菇萝卜汤—助消化，调三高
做法：白萝卜洗净切片，香菇泡发后去蒂切块。把萝卜片、香菇块以及泡发香菇的水一起倒入锅中，加适量盐、生抽调味，炖煮一会儿后即可食用。

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干香菇泡发小技巧
技巧1：用温水
泡发香菇时最好用25~35℃的温水，加快泡发速度。
技巧2：加白糖
在水中加入适量白糖，不仅可以快速泡发香菇，还能减少其中的营养流失。
另外，干香菇中可能含有较多细沙，大家在清洗时可以用少许面粉进行揉搓，这样洗得更干净。

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美国生化和微生物学学会的一项研究表明，新鲜菌菇在阳光下晒一个小时后，其补充维生素D的效果堪比“维生素D补充剂”。
【宁可不吃肉，也要每天吃点它！补钙健脑强体质，便宜又营养】所以大家以后在吃新鲜香菇或其它菌类时，最好先趁着阳光充足的时段，把它放在太阳下晒30~60分钟。但要注意光照时间并不是越长越好，新鲜菌菇晒太久，口感可是会大受影响的！