烹饪|人人都适合吃香菇吗？香菇有什么好处？烹饪

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1、胃肠道功能不太好的人，适合吃香菇。也就是脾胃比较差的人，大家肉类吃多，胃肠道就会出现不适，香菇可以开胃健脾，食用是有好处的。那另外我们在吃香菇的时候大家有体会，香菇里面有黏黏的部分，它是膳食纤维的一种，膳食纤维那对于促进胃肠道的蠕动有好的作用，有一些中老年朋友存在便秘的情况，多吃富含膳食纤维的食物，可以促进我们的排便。另外黏黏的部分还可以保护我们的胃粘膜，所以香菇对于胃肠道不好的人群来说那是非常好的菜肴。

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【烹饪|人人都适合吃香菇吗？香菇有什么好处？】2、香菇是三高人群的最佳食物。三高人群的最佳食物要符合两大特点：（1）它的热量不能高；（2）营养素要丰富。先来看香菇的热量，约含有26千卡的热量。这是什么样的概念？我们可以想象一下我们平时吃的大白菜。它的热量大概在每100克20千卡左右，而瘦肉每100克大概在150千卡左右，米饭大概在每100克100千卡左右，如此对比，香菇的热量是很低的。