提到玉米面这个称呼，估计我们都是从自己的身边老一辈的亲人们那里听说来的，因为在那一辈的人那时的物质生活并没有我们这个时候五花八门的什么都有，就比如一种食物好几种吃法做法。那个时候吃个肉感觉都是非常奢侈的，所以当时都是吃这些粗粮走过来的，但当时都是普遍的吃玉米面馒头、猫耳朵之类的，今天要带大家来一个玉米面的新吃法，保证是你没有吃过的，让我们一起来充满期待的往下看吧！


文章图片
首先准备好200克的玉米面儿放入碗中，倒入少量的开水搅拌。一边适量的倒水一边配合的搅拌，慢慢的成为糊状。

文章图片
搅拌成为了糊状之后我们就往碗中加入300克的酵母粉以及10克左右的白糖再次进行搅拌并且搅拌均匀。将玉米糊糊倒入一个大一点的和面盆中，先后多次少量的加入200克的面粉，继续搅成糊状。

文章图片
然后裹上保鲜膜静静的放置让它荇发一个小时左右。这个期间你可以自由活动，做自己想做的事情，也可以顺便收拾家务。

文章图片
好啦，时间到，我们看到玉米面看起来已经虚虚的而且上面有很多的小孔，我们把保鲜膜摘掉，用筷子搅拌搅拌，排除里面的空气，这是一个很好玩的过程。

文章图片
接下来我们准备四个小碗，里面刷满一层食用油，每个碗里面都刷好之后放入2/3的玉米面糊。将提前拿出来的蒸锅开火等水开，水开后将碗放入锅中开大火蒸它个20来分钟，猜猜会有什么样的变化呢。

文章图片
等待时间到了之后，将碗拿出来，我们已经闻到甜甜的香气了，在拿手摁一下，已经凝固了，和蛋糕一样。我们把玉米面发糕从碗里面取出来，放在盘子里面就可以食用了。是不是都闻着很馋呢，吃一口有弄弄的玉米面儿香甜味，而且松软可口拿在手里还很好玩，很有弹性。是不是做法很简单呢，大家可以试试哦。

文章图片
我们平时可以多研究一下这些粗粮面的做法，因为多吃粗粮是对我们身体非常好的，我们现在是食物多样化，很好吃，但是都忽略了最平常最简单的粗粮面，都是用多种谷物磨成的，是非常营养。

文章图片
家里有老人的可以多做着吃，而且吃粗粮还有减肥的功效。就用不着大费周折的去寻找那些减肥方法，并且你在动手做食物的时候是非常治愈的呢，它会带你进入一盘美食成型的世界，会一步步的让你用心的融入其中，最后做完是多么有成就感的一件事情啊。【 吃法|玉米面新吃法，比蛋糕更香，比做面包还简单】【注：本文为作者“和乐美食”原创，首发大鱼号平台，未经授权，不得转载。】

来源：(任我闲网络纬绮)

【】网址：/a/2020/1102/kd598969.html

标题： 吃法|玉米面新吃法，比蛋糕更香，比做面包还简单