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鸟巢蛋饼做法1.首先准备好菠菜汁，加一颗鸡蛋。2.鸡蛋和菠菜汁，搅匀后筛入低筋粉。3.然后搅拌细腻呈流动状态。4.取一个裱花袋，放入一个大杯子里，将面糊倒进去。5.裱花袋横着取出剪一点点小口。6.然后挤在烧热的锅面上，随便挤就可以7.然后定型熟了就可以卷起来了，喜欢吃软的就软一点，卷起，喜欢吃脆的就再烙一会8.这个是随便挤的，鸟巢蛋饼9.卷起来的样子10.花纹少一点就会比较脆一点
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白菜渍物材料：白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g，做法：1、白菜用水洗净2、少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴3、放在盐巴水里浸泡，上面压上重量，约需压15小时4、压好后用水斟酌盐分清洗5、然后拿一小碗，加入味醂和酱油、糖6、清洗后的白菜拧乾水分，放入塑胶袋裡7、把辣椒、昆布、酒母，一起放入8、最后再把调好的酱油汁倒入白菜里9、用真空状态包紧，腌制一晚就可以吃了
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蒜香炒花蛤配料:花蛤400克、蚝油两汤匙、蒜蓉辣酱一汤匙、西王玉米胚芽油适量、蒜两瓣、香葱两根烹饪步骤:1.准备食材。2.花蛤买来用小刷将外壳刷洗干净，再用清水加盐和几滴香油浸泡半个小时，亲会发现花蛤的沙吐的很干净3.蒜和姜切成末；蚝油、蒜蓉辣酱放在一个碗中；香葱切小段也放入。4.将酱汁搅拌均匀。5.水开后将花蛤放入。花蛤开口就夹出，花蛤开口的时间不同，开一个夹出一个6.再次用清水冲洗花蛤，并控干水分7.凉锅倒入油，中火将油加热8.放入姜蒜末翻炒五秒，放入酱汁翻炒出香味，转大火，放入花蛤9.快速翻炒，至花蛤被酱汁包裹，即可。盛盘，开吃！
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茶树菇牛柳材料：茶树菇一盒（喜欢茶树菇的可以多放一些）、牛柳（牛肉切成条）300g、青椒一个、洋葱半个、黑胡椒、生抽、蚝油、料酒、盐、糖、姜；做法1.先处理牛柳，加盐，酒，黑胡椒，姜片，洋葱末，生抽，蚝油，适量糖提鲜，腌上2小时以上；2.茶树菇洗净后拿厨房用纸把水吸干，放入油锅中炸至脱水状捞出，把油控干；3.另起油锅，油热后放入洋葱煸香，倒入事先腌好的牛柳，快速炒至断生，倒入青椒和干煸过的茶树菇，翻炒片刻就可以出锅了

来源：(桃李谈娱乐)

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标题： 每次|分享几道下饭的家常菜，越吃越上瘾，每次家人要多吃两碗饭