烹饪|秋季吃板栗正当时,教您3个步骤,十分钟做好糖炒栗子,不用买了
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二姐心得之秋季吃板栗正当时 , 教您3个步骤 , 十分钟做好糖炒板栗
【烹饪|秋季吃板栗正当时,教您3个步骤,十分钟做好糖炒栗子,不用买了】现在天气逐渐寒冷了起来 , 我们经常会看到街边有卖美味的糖炒板栗的 , 隔着很远都能闻到板栗香喷喷的味道 。剥开热乎乎的板栗 , 我们吃一口特别香也特别解馋 。其实我们自己在家也能做美味的板栗 , 而且炒板栗的时候我们用的都是天然的糖分和蜂蜜 , 再加上都是现炒的新鲜板栗 , 这样做出来的味道更香甜也更有营养 , 吃着也更放心些 。而有的朋友觉得自己在家做糖炒板栗会比较麻烦 , 可能涉及到炒糖色等等 。其实自己在家做糖炒栗子的时候 , 只需要十分钟就能轻松做好了 , 而且做出来的味道不比外面卖的差 , 那么我们来说一下糖炒栗子的具体做法 。
入味还解馋的糖炒栗子的做法
1、做糖炒栗子的时候 , 我们只需要用到电饼铛就可以了 , 无需将糖炒栗子做熟之后再开口 , 随后将炒好的糖色和栗子混合到一起 , 其实这样做是比较麻烦而且费事的 。可以清洗干净板栗之后 , 将板栗每一个都打开一个小口然后平铺进去 , 随后我们在锅中加上没过板栗一半的清水 , 打开电饼铛将板栗焖上五分钟 。
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将板栗打开一个划痕 , 不仅能让板栗在电饼铛中焖2分钟就能开口 , 而且还能让栗子尽快的成熟 。
2、这段时间我们可以调一下糖炒栗子的糖汁 , 我们将两勺的白糖放进去 , 再加上一勺的蜂蜜再加上一勺的食用油 , 搅拌好糖炒栗子的糖汁 。做糖炒栗子的时候不能只加绵白糖 , 这样做出来的糖炒栗子容易发黑 , 而加上一勺食用油能让糖炒栗子带着油脂 , 再加上一勺的蜂蜜能让糖炒栗子不会特别甜腻 。这时候我们将糖汁用到的三个配料都搅拌均匀 , 准备将糖汁倒入糖炒栗子里面 。
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3、五分钟之后我们可以看到糖炒栗子都已经开花了 , 并且电饼铛中的水分也都收干了 , 这时候我们将糖汁均匀的倒入栗子上面 。
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然后我们用铲子将板栗都翻动一下 , 这样板栗和糖汁也能充分的混合 , 而且由于调配的糖汁比例合适 , 所以加进去的糖汁不会让做好的板栗发黑 , 做出来的口感也不会像是带着糊味一样 。
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这时候我们关好电饼铛 , 继续焖上五分钟 , 这样美味还香甜可口的糖炒栗子就可以出锅了 。
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大家看下二姐做好的用电饼铛十分钟能做好的糖炒栗子的效果 , 又香软又好吃 , 是不是感觉还不错呢?
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总结
以上就是二姐写的关于秋季吃板栗正当时 , 教您3个步骤 , 十分钟做好糖炒栗子的文章 。欢迎大家多和二姐交流!
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