烹饪|酱香肉片烧土豆条，有酱香味还有红烧肉的香味，非常下饭可口 |

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酱香肉片烧土豆条
此菜有酱香味还有红烧肉的香味，再加少量的红油豆瓣，完美的组合，非常下饭可口。所需配料
海天酱油1～2匙
猪瘦肉300克
红油豆瓣酱一小勺
花雕酒1～2匙
八角1～2粒
土豆300克
大葱1～2根
蒜4～5粒
姜2～3片步骤
【烹饪|酱香肉片烧土豆条，有酱香味还有红烧肉的香味，非常下饭可口】

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1.把切好的肉片放入（花雕酒，酱油，姜，八角）里腌制一个小时

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2.把土豆切成长约8～10cm ，宽1cm的条

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3.锅内加水烧开后，倒入土豆条，煮到手掐即烂即可。

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4.把煮熟的土豆条，用冷水冲约半分钟，控净水待用

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5.炒锅加适量油，油热之后加入豆瓣酱爆香，再加入腌制好的肉煸炒片刻加入葱一起煸炒

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6.同时加入土豆条继续煸炒，加入适量盐，加少量水煮，火稍小煮制。

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7.收汁加入蒜片出锅