烹饪|早餐吃油条不如做份它,孩子第一次吃就很喜欢,香甜软糯超美味
早餐吃油条不如做份它 , 孩子第一次吃就很喜欢 , 香甜软糯超美味!
黑糖红豆芋泥包~双重口味哦~!!再二天就上班了.大家一定都在忙着准备早餐了吧?我看很多网友很努力的在做年糕.萝卜糕.发糕……整个上班的感觉都来了.我还是跟往年一样只要负责回婆家时再帮忙煮饭菜就可以了.所以我的重头戏在后面啦.^_^.
文章图片
文章图片
有一段时间没有做馒头包子了.这次要来挑战我的死穴~~黑糖~~.每做必皱的黑糖馒头.
听说把黑糖先加水煮过放凉再拿来做馒头失败率会比较低.因为黑糖煮过之后里面的一些矿物质被破坏了.比较不会影响到发酵.
姑且不管这样的论调对与否.能够防范一下当然要来试看看.因为实在很怕掀开锅盖的那一刹那.那个馒头……
我这次用的是有机的黑糖.还加了一点黑糖蜜让面团的颜色更深一点.
不用问我食谱啦.因为没有记录下来.我习惯用固定的食谱去变化口味.所以就不用记录用量了……
文章图片
文章图片
把打好的面团用压面机压过几次.感觉面皮有点光滑了就可以了.
我发现做馒头的面皮不能压太多次.做出来的馒头跟外面卖的一样.我不是很喜欢呢.
所以我都让它压个二.三回而已.看面皮有点光滑就好了.
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
压过的面皮三折之后就可以卷起来了.要卷得很紧喔.不然中间会有空洞.很怕会影响到后面的发酵.
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
再把卷好的面团切成六份.二个面团就有十二个了.因为今天要包成圆形的包子.所以还要把每一个面团先滚圆一下才能包馅.
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
再把滚圆后的面团压皮……
文章图片
文章图片
这个红豆馅里还包了一小球的芋泥.一次可以享受到二种口味呢……
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
包好了红豆馅之后用专用的夹子压出纹路.希望等一下蒸好了这个纹路还在……分页标题
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
看着压好的黑糖包好美喔……玩面粉的乐趣就在这里啰~!!……这是后发完成的黑糖包……
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
我蒸了二层……开奖之后上面这一层还不错.下面那一层却全部皱皮了.平平是同公司出品的那ㄟ差那么多啦???
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
害我看了哭笑不得.一个像20岁.一个像80岁……我上脸书求救还是找不到原因.实在有够难过的啦.
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
还好这黑糖包真好吃.先吃到红豆……再吃到芋泥.一整个好幸福喔.自我安慰一下啦.^0^.
至于为什么皱皮??在包子吃下肚之后就都不重要了……哈……哈……
文章图片
文章图片
【烹饪|早餐吃油条不如做份它,孩子第一次吃就很喜欢,香甜软糯超美味】
文章图片
文章图片
- 烹饪|分享魔芋烧鸭家常做法,鸭肉鲜辣过瘾,魔芋劲道爽滑,简单易学
- 烹饪|不用烤箱,不放水,不放酵母,做营养健康的发糕
- 烹饪|朕之味的养身菜系列
- 烹饪|超级简单的牛奶莲子汤教程,清心安神,滋润肌肤,非常好喝
- 烹饪|全国连锁!够料+够味+够量的花式炒饭来英山啦!炒饭+小菜惊爆价仅...
- 烹饪|白灼八爪鱼为啥咬不动?海边渔民指出做错的步骤,原来这做法才对
- 烹饪|玉米面这样吃比面包还香
- 烹饪|昆布卤秀珍菌――海的味道,山的味道
- 烹饪|剩个芋头怕坏了,买块五花肉做成扣肉,喷香美味,贵也值了
- 烹饪|分享一款蚝油手撕包菜,脆嫩鲜香,简单营养,孩子特爱吃家常菜