烹饪|这3种挂面最好别买！不健康还浪费钱 |

挂面是我们日常生活中常吃的主食，在以前我们想吃面条的时候只能自己手擀面，但是现在随着我们生活水平的不断提升，各种各样的速食非常多，比如速冻水饺啊、干挂面啊、干蒸包之类的，种类非常多，想吃的时候基本上加热后就可以吃到，非常节省时间。尤其是挂面，早上吃起来煮点面，丢点青菜吃起来健康又美味，所以很多人家里都囤有不少的挂面。但是现在市面上的挂面种类非常多，大家在选择挂面的时候有一定要注意，遇到这3种挂面最好不要买，吃了不仅没营养还对我们身体没有好处，纯属是浪费钱。我们一起来看看是哪3种吧！

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1.配料表中钠含量高的不要买
经常吃挂面的朋友都会发现，挂面煮出来口感是非常劲道的，那是因为挂面在制作生产的过程中免不了会加入氯化钠（也就是食盐）以及碱来增加挂面的筋道口感，而且这样在我们煮的时候也会缩短时间，很多人在买的时候从来不注意。但是我们要知道，就算是一碗白面条不放任何调料，里面已经含有食盐了，基本上3两面条中就有4-5克的食盐量，光是一把白面条就已经达到了我们每天食盐摄入量的一半，而且我们肯定还要加入其它的调味料，这样一来我们摄入的食盐就超标了，吃多了食盐对人体没有任何好处。所以我们在购买挂面的时候，一定要仔细查看配料表上面的钠含量，尽量选择含量较低的购买，这样的挂面吃起来稍微健康一些。

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2.蔬菜营养挂面不要买
现在越来越多的人开始注重饮食健康，荤素搭配。所以现在市面上很多挂面为了迎合消费者的需求，随处可见的售卖着各种各样的蔬菜面，比如菠菜面、西红柿面、香菇面等等，基本上我们可以看到本身面条的颜色就和上面写的这个蔬菜的颜色差不多，很多人就觉得是这个蔬菜打成汁之后做成的面条，其实不然。市面上现在大部分的蔬菜面的颜色基本上都是使用的食用色素调和出来的，根本没有蔬菜成分的影子，我们可以在配料表中确认，如果配料表中没有蔬菜的影子就说明是色素做的。
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但是如果配料中有蔬菜，说明确实有蔬菜的成分，但是这样的也不建议买。因为蔬菜在打成汁的过程中，内部的维生素和营养成分已经被破坏，留下的营养物质所剩无几，所以它的营养成分基本上和普通的面条没有什么两样，只是看起来颜色比较好看而已，现在很多家长都喜欢给孩子买这样五颜六色的面条来吃，认为有营养，但是事实是还不如直接买白面条吃起来更放心，价格也更实惠。
3.保质期临近的挂面不要买
现在很多人买东西从来不看保质期，其实这是一种很不好的习惯，因为商家一般都会把快过期的时候放在最前面，如果不看日期就直接买，很可能买回去就发现没几天就过期了，这样就非常不划算了，丢了又心疼，不丢过期的东西吃进去对人体也没有任何好处，所以我们在购买挂面的时候最好是查看一下生产日期和保质期，然后推算一下，尽量选择离保质期时间长一些的购买。