两块钱的豆腐 ， 煎的外皮焦黄 ， 酱香浓汁微微带点甜 ， 比肉肉还好吃 。 豆腐 ， 在我们的餐桌上再也普通不过了 。 素有“植物肉”之称的豆腐 ， 高营养 ， 能给人体提供足够的能量


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豆腐有南北豆腐之分 ， 主要区别在于点豆腐的材料不同 。 南豆腐用石膏点制 ， 因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩 。 北豆腐多用卤水或酸浆调制 ， 凝固的豆腐花含水量较少 ， 质地较南豆腐老 ， 故而豆腐味更浓 ， 质地更韧 ， 也较容易烹饪 。
包上海苔的豆腐 ， 煎的外皮焦黄 ， 倒入调配好的酱汁慢炖一会 ， 酱香浓汁微微带点甜 ， 很有回味 ， 是一道下饭的好菜 。 一起来看看吧：


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【照烧海苔豆腐】
【主料】北豆腐300克海苔1张 生抽1勺蚝油1勺蜂蜜1勺白糖1小勺


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1、准备食材


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【烹饪|两块钱的豆腐，煎的外皮焦黄，酱香浓汁微微带点甜，比肉肉还好吃】2、调一个照烧汁：碗中加入生抽、蚝油、蜂蜜、清水调匀


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3、北豆腐切成长约5cm的长方形小条


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4、海苔剪成条约3cm的条


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5、把海苔卷在豆腐的正中间缠绕一圈


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6、把豆腐挨个放入淀粉中裹上薄薄的一层淀粉


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7、不粘锅加油烧热 ， 中小火放入豆腐 ， 先不要急着翻动豆腐 ， 底部定型后晃一下锅 ， 豆腐可以来回滑动的时候翻面 ， 全程用中火煎至四面金黄


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8、倒入碗汁 ， 中小火至汤汁变得浓稠 ， 让豆腐充分的吸收汤汁更加入味
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