烹饪|自创低脂鸡肉蛋黄酥，真的比蛋黄酥还好吃 |

_本文原题：自创低脂鸡肉蛋黄酥，真的比蛋黄酥还好吃
喂喂喂，我又来啦！就是那个如假包换的伪大厨??
某天和邱哥说想吃咸鸭蛋喝白粥……这倒好人给邮一箱咸鸭蛋…可能是想我每天就着稀饭吃吧??一箱得吃到什么时候？？？想了一晚上，嘿，做个低脂无油版蛋黄酥

本文插图
所用食材：
鸡胸肉200克咸鸭蛋2个胡萝卜半根
蚝油一勺生抽一勺黑胡椒少许
玉米淀粉50克面粉50克
面包糠适量鸡蛋1个

本文插图
制作过程：
1.胡萝卜洗净切丁，鸡胸肉洗净切片；
2.将胡萝卜和鸡肉放入料理机打成泥；
3.依次将1勺蚝油?1勺生抽?适量黑胡椒一起搅匀；

本文插图
4.提前将淀粉和面粉混匀，再把鸡蛋打散，面包糠装盘；

本文插图
5.鸡肉铺平包入一枚咸鸭蛋搓圆，然后依次裹粉，裹蛋液最后裹上一层面包糠，放入烤盘中；(烤盘中放入锡纸，刷点油)
6.烤箱提前预热200度，中下层烤15分钟，转180度烤8分钟，出炉晾凉，切开吃超棒！咸蛋黄的沙沙糯糯?鸡肉真的是好吃，太好吃！
??小贴士：小伙伴肯定说咸鸭蛋有什么好，我是想吃蛋黄酥可是又不想吃猪油版，毕竟天热吃显得太油腻。不爱咸鸭蛋的可以替换成水煮蛋，鸡蛋用水煮6分钟过冷水剥壳包入，这样就是流心鸡肉蛋黄酥咯！
??有任何问题欢迎给我留言！

本文插图

本文插图

本文插图

本文插图
【烹饪|自创低脂鸡肉蛋黄酥，真的比蛋黄酥还好吃】