傻大方


首页 > 人文 >

排毒|苦瓜炒鸡蛋，排毒清热去火，超简单快手家常菜，这么炒不太苦

时间：2020-09-26 00:21      


按关键词阅读：

【 排毒|苦瓜炒鸡蛋，排毒清热去火，超简单快手家常菜，这么炒不太苦】苦瓜是清热去火的蔬菜，夏天每家都会吃起来，很多人接受不来它的苦味，其实，只要提前稍微处理一下，苦味就能大大减弱。
苦瓜炒鸡蛋，是最没有什么难度的快手家常菜，10几分钟就能炒出来，很快就能端上桌开吃！
它的做法特别简单，我们来看看吧！
排毒|苦瓜炒鸡蛋，排毒清热去火，超简单快手家常菜，这么炒不太苦
文章图片

用料：
苦瓜2根、鸡蛋3个、蒜4瓣、盐适量、生抽1勺（喜欢苦瓜原绿色的不要放）、鸡精少许。
步骤：
1、先把苦瓜洗净，从中间切开，剖去内瓤，切成薄片，把苦瓜片放到一个大碗里，加一小勺盐用手抓匀，腌制15分钟左右，腌好后过清水，这样过水会去除一部分苦味；
排毒|苦瓜炒鸡蛋，排毒清热去火，超简单快手家常菜，这么炒不太苦
文章图片

2、如果想去除更多苦味，还有另外一种方法，烧一锅开水，焯一下，放少许盐在开水锅里，焯出的苦瓜颜色还会很鲜艳，不要焯时间太长，不然苦瓜会软掉；
3、把鸡蛋打散在一个碗中，稍微加点盐，烧热油锅，倒入适量油加热，随后倒入打散的鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，大小块随自己喜欢，盛出备用；
4、不用再倒油，直接把沥干水分的苦瓜倒入油锅中，大火翻炒几分钟，苦瓜断生变软，即可倒入蒜末、生抽（如果不喜欢颜色变深的苦瓜，就不要放生抽）、盐、鸡精，翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进去翻炒，就可以出锅啦！
排毒|苦瓜炒鸡蛋，排毒清热去火，超简单快手家常菜，这么炒不太苦
文章图片


    来源：(随想并杂谈)

    【】网址：/a/2020/0926/kd536745.html

    标题： 排毒|苦瓜炒鸡蛋，排毒清热去火，超简单快手家常菜，这么炒不太苦


    上一篇： 健脾|芋头焖饭，健脾养胃，香甜粉糯，营养均衡的懒人餐，电饭锅美食

    下一篇： 莲藕|做红糖糯米藕时，掌握这3个小技巧，莲藕软糯香甜，好吃还不腻


    人文

    三十妈育儿|有些时候，父母应耐心地，心平气和地倾听孩子的意见

    阅读(19)

    传统习惯就是个首要的障碍：即大人，特别是父母，永远应高居孩子之上，应不断地校正孩子的认识和行为。好象只有成年人的这一立场才能保证其在孩子心目中的威信。传统归传统，现代教育则是以大人与孩子，特别是半大孩子之间相互关系的某种性质为根据的。成年人...

    人文

    群众|农作物抢种补种了吗？受灾群众生产生活怎么保障？如何恢复扶贫产业？——洪涝灾区恢复生产一线见闻

    阅读(50)

    目前，部分地区洪水渐退，灾区农作物抢种补种进展如何？如何保障受灾群众生产生活？扶贫产业恢复了吗？对此，记者近日走访了多个洪涝灾区。抢抓时机抢种补种洪水稍退，安徽省颍上县黄桥镇河抱湾村村民高伦就忙着挖沟，排出田间洼地积水。黄桥镇党委负责人刘国...