烹饪|这菜一年四季都很便宜，搭配这两样，一鲜一香难怪孩子喜欢吃烹饪

【烹饪|这菜一年四季都很便宜，搭配这两样，一鲜一香难怪孩子喜欢吃】这菜一年四季都很便宜，搭配这两样，一鲜一香，难怪孩子喜欢吃！
豆腐含有丰富的蛋白质和钙等，营养丰富。被称为“植物肉” 。因没有季节性，一年四季都能吃到，且价格便宜。豆腐可荤可素，可炒可炖等都很美味。今天用它和丝瓜一起炒，一香一鲜，更清爽美味。操作简单易学。

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丝瓜炒豆腐
【准备食材】：丝瓜，小米椒，豆腐，食用油，蒜，盐，五香粉。
【制作步骤】：
1、丝瓜削皮洗净切滚刀块放入清水中浸泡，小米椒去蒂切圈，豆腐用清水冲洗下切薄片。

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2、起锅烧油，放入豆腐两面煎至金黄后捞出备用。锅内少许油，放入蒜末炒香后，放入丝瓜炒微软后。

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3、放入豆腐块，小米椒，盐，五香粉，少许清水中小火炖熟入味即可出锅。简单又美味。喜欢的朋友赶紧试试吧。

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厨房小贴士：
1、丝瓜切滚刀块后放入清水中浸泡，防止丝瓜表面被氧化而发黑。
2、豆腐炒之前先煎下，这样翻动的时候豆腐就不易碎。

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