烹饪|孩子挑食，就给他做一道酸甜口可的糖醋里脊烹饪

准备材料：
【烹饪|孩子挑食，就给他做一道酸甜口可的糖醋里脊】里脊肉500克，鸡蛋1个，葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、淀粉；
糖醋汁：番茄酱4勺，清水3勺，白沙糖2勺，白醋1勺。
制作过程：
1、将洗好的里脊肉用刀切成厚片再切成长相等的里脊条放入碗中。里脊肉加入1个鸡蛋、料酒各抓匀，腌制30分钟。腌制过程中取一碗调糖醋汁，碗里加入4勺番茄酱， 3勺清水， 2勺白糖，一勺白醋然后搅匀。
2、将腌制好的里脊肉均匀裹上适量面粉。
3、锅倒入较多的油，烧至7成热（用筷子插进去冒泡），逐个投入里脊条小火炸至金黄色捞出放入吸油纸上。等炸好的里脊肉冷却后再放入锅里炸一次捞出备用。

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4、锅里留少许底油，倒入调好的糖醋汁小火熬制冒泡，再倒入炸好的里脊肉，翻伴至里脊肉上均匀的裹上酱汁，再加入少许熟芝麻，就可以装盘了，最后加少许葱花点缀。

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酸甜口可的糖醋里脊就做好了孩子都抢着吃。#精选私房菜# #厨艺教程#