食疗食补,肠胃炎|夏天都在食用这个菜,益气生津、增进食欲、防急性肠胃炎
豆角 , 是夏天盛产的蔬菜 。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物 。含有各种维生素和矿物质等 。嫩豆荚肉质肥厚 , 炒食脆嫩 , 也可烫后凉拌或腌泡 。豆荚长而像管状 , 质脆而身软 , 常见有白豆角和青豆角两种 。
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豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质 , 能够使人头脑清晰 , 有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效 。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑 , 并起到青口的作用 。
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豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能 , 抑制胆碱酶活性 , 可帮助消化 , 增进食欲 。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成 , 可以提高人体的抗体病毒作用 , 还可以防止急性肠胃炎 , 呕吐腹泻 。
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豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成 , 可以提高人体的抗体病毒作用 , 还可以防止急性肠胃炎 , 呕吐腹泻 。豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质 , 适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等 , 可补充机体的招牌营养素 。
【食疗食补,肠胃炎|夏天都在食用这个菜,益气生津、增进食欲、防急性肠胃炎】(图片来源于网络)
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