烹饪|大蒜虽好，却不能多吃？什么人吃大蒜，可能是没病找病？烹饪

对于普通人来说，很多时候都希望找到一个毫不费力，并且不用花多少钱就能达到养生效果的方法，人们最常关注的就是通过“吃”来养生，这些被吃的食物中其中一种就是大蒜。大蒜既可以作为调料又能够作为食材，可以说大蒜用处多多，因此很多人都开始吃大蒜，甚至每天都会吃很多。

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大蒜虽好，却不能多吃？
网上经常流传着吃大蒜有这好处、那好处的，但这些说法中往往都是吃很多大蒜才有用，少量摄入基本上不会有什么效果。
据了解，如果想要吃大蒜，那最好每天吃2~5克生蒜比较合适，也就是一两个整蒜；也可以吃0.4~1.2克干蒜粉；2~5毫克的蒜油等。但即便如此，世界卫生组织也并不确定这种吃法就真的对健康有益。不过，若是大家真的想吃的话，就可以先尝试这一种吃法，看看对健康是否有好处。
同时，大蒜也不能多吃，它虽然是一种天然的食物，但我们也不能放肆地吃。不然就会让给你带来口臭的困扰，肚子也会不舒服。并且因为不同人身体素质不同，所以即使有的人按照上述推荐的剂量来吃，身上依然会飘散着大蒜的味道。

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此外，因为每个人的身体素质不同，所以并不是每个人都可以吃大蒜的，如果不注意，那么吃了可能就是没病找病。
什么人吃大蒜，可能是没病找病？
患有重病的人，我们生病时医生总会告诉我们哪些食物不能吃，而这些不能吃的食物就我们所说的发物，而大蒜就是医生口中的发物，生病时吃发物不仅不利于病情的恢复，而且还会让病情更加严重。此外，就连在生病吃药期间，人体也不适合摄入大蒜，以防影响病情的恢复。
眼睛患有疾病的人，关于这个说法其实我们推理就可以推理出来，大蒜味道重，眼睛患有疾病的人大量吃蒜反而会加重，甚至还可能会出现耳鸣、头重脚轻等现象。
有腹泻症状的人，因为当人体出现腹泻症状时，肚子就会感到疼痛，此时如果吃大蒜就会让肚子更加疼痛。尤其是生大蒜，更应该要注意。

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身体太过虚弱的人，大蒜对人体的血气会造成损害，因此建议身体虚弱，体质较差的人最好不要吃大蒜。
大蒜是生吃好还是熟吃好？
大蒜有这么多营养，主要是因为大蒜中含有大蒜素所致，而这种物质对热并不是很稳定，对其进行加热就会损失掉一些营养物质。当然，即使生吃大蒜也是有讲究的，就是当你把大蒜切开捣碎后要尽量现做现吃，放置时间太长的话，大蒜会容易被氧化掉。
也就是说，大蒜内含有的大蒜素具有不稳定性，若是对其加热或者放置时间太长就会让大蒜素有所损失。如果你真的嫌大蒜的味道太重，实在受不了也可以熟吃，虽然大蒜的一些营养已经被损失掉了，但吃总比不吃好，人体还是可以摄入更多营养的。

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【烹饪|大蒜虽好，却不能多吃？什么人吃大蒜，可能是没病找病？】但不管大蒜的营养有多高，我们都不可否认它只是一种食材或者香料，即使它真的对我们的身体健康有益，也不能吃太多，其对身体健康起到的帮助也少之甚少。若是在以后知道大蒜并没有我们相信的那样好，其实也并不奇怪。此外，如果你真的想要健康的身体，最重要的还是要改善自己的生活方式，不能指望某一种或多种食物来达到目的，那样对身体健康的帮助并没有多大效果。分页标题