面糊|早餐要吃好,教你两道“懒人”早餐,8分钟搞定,再也不用起早了
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早餐要吃好 , 教你两道“懒人”早餐 , 8分钟搞定 , 再也不用起早了
我觉得我们最重要的就是早餐 , 早餐不但要吃 , 而且还要吃的好 , 才对身体有好处!大家经常在外面买早餐吃 , 这个我是非常不推荐的 , 外面卖的五花八门的早餐 , 吃着虽好吃 , 可是都没有营养 , 就只是能起到填饱肚子的效果!所以我觉得大家还是自己在家做着靠谱;有人会说:自己在家里做早餐 , 太浪费时间了!大家不要再忧虑这个问题了 , 既然我推荐大家在家里做 , 自然就有我的办法!早餐要吃好 , 教你两道“懒人”早餐 , 8分钟搞定 , 再也不用起早了!大家快来学学吧!
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鸡蛋发面饼
这款面饼非常简单 , 不需要揉面 , 手都不会沾上面 , 只需要在前一天晚上把面糊做好 , 放在冰箱里面发酵一晚 , 第二天就可以直接做着吃了 , 8分钟不到就能摊好一个饼!鸡蛋发面饼松软可口 , 葱香和鸡蛋的香气萦绕在口中 , 非常好吃!
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我们需要准备的食材:300克面粉 , 6克白糖 , 3克酵母粉 , 250ml水 , 葱 , 火腿 , 鸡蛋
第一步:准备好食材 , 把300克面粉 , 6克白糖 , 3克酵母粉 , 250ml水倒入大碗中 , 用筷子搅拌成没有颗粒的面糊 , 大家可以少量多次的加入这些食材;面糊搅拌好了之后 , 在大碗上面封上保鲜膜 , 放在冰箱里面冷藏发酵一晚;当时做的 , 也可以直接发酵到面糊变成和之前的两倍大就可以了;早上起床后 , 把发酵好的面糊拿出来回温 。
第二步:把葱清洗干净 , 切成葱花 , 火腿肠切成小丁备用;在碗中打三个鸡蛋 , 加一点盐调味 , 再把切好的火腿和葱花加进碗中 , 用筷子搅拌均匀备用;在案板上抹一点油 , 手上也抹一点油 , 然后把面团放在上面 , 不用揉搓 , 直接整理一下 , 然后分成几个小剂子 , 然后按压成小饼状;
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第三步:在平底锅上面刷一点油 , 把面饼放在锅中 , 然后用锅铲轻轻的把面饼按压大 , 在饼的表面刷一点油 , 可以锁住饼里面的水分 , 等到一面烙的定型了 , 就可以翻另一面烙了 , 两面都烙成了金黄色就可以出锅了;把所有的饼都烙好 , 盛在盘子中;
第四步:在平底锅上刷一点油 , 把蛋液淋一点上去 , 把一张饼放在蛋液上面 , 等到鸡蛋煎的定型了 , 再在旁边淋一点蛋液 , 把没有蛋液的这一面盖上去 , 等到鸡蛋煎熟了就可以出锅了 。所有的饼都按照这个步骤来 。
中式松饼
这个中式松饼是按照我们传统的面食发酵来做的 , 不需要打发 , 我们可以在前一晚把面糊搅拌好 , 放在冰箱里面冷藏发酵一晚 , 第二天直接煎就可以了;制作的全程不需要一滴油 , 煎出来松软香甜 , 老人小孩都可以吃!
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我们需要准备的食材:150克面粉 , 150克清水 , 20克白糖 , 15克红糖 , 2克酵母粉 , 1克苏打粉 , 1克盐 , 2个鸡蛋
第一步:把150克面粉 , 150克清水 , 20克白糖 , 15克红糖 , 2克酵母粉 , 1克苏打粉 , 1克盐 , 2个鸡蛋倒入一个大碗中 , 搅拌均匀 , 搅拌成没有颗粒的面糊 , 然后在碗上面封上保鲜膜 , 放在冰箱里面冷藏发酵;红糖是一定要放的 , 不要看加了白糖就不加红糖了 , 红糖可以让松饼味道变得更香 。分页标题
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第二步:等到第二天 , 面糊发酵好了 , 就变成之前的两倍大了 , 放在一边等面糊回温;然后再用筷子搅拌一下 , 把面糊搅拌均 , 然后就可以烙饼了 , 平底锅里面不需要刷油 , 直接盛一勺面糊淋在锅上面 , 等到一面定型并且感觉不会出现大泡泡了 , 就可以翻面烙了 , 等到煎熟了就可以出锅了 。
【面糊|早餐要吃好,教你两道“懒人”早餐,8分钟搞定,再也不用起早了】这两道早餐饼的做法省事又好吃 , 你们心动了吗?感兴趣的朋友 , 大家快点做起来吧!
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