烹饪|泡菜炒肉，上汤枸杞菜心，虾仁炒芦笋，蜜汁叉烧肉的做法 |

泡菜炒肉

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做法：1、五花肉切片、洋葱切块、泡菜切段
2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒
3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味
4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可。
上汤枸杞菜心

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做法：
1.将枸杞用水浸泡，泡好后捞出沥干；菜心摘干净，用盐水浸泡一下，沥干待用
2.锅中倒入开水，放入菜心，加入盐和适量油，翻拌均匀，待菜心熟透，盛出装盘待用
3.锅中入油烧热，下入蒜粒爆香，加入枸杞炒香，加入少许开水，适量蚝油，用中小火煮开，搅拌均匀，加入少许盐，煮好后倒在菜心上即可。
虾仁炒芦笋

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食材：芦笋、虾仁、料酒、胡椒粉、姜、蒜、盐、食用油。
做法：
【烹饪|泡菜炒肉，上汤枸杞菜心，虾仁炒芦笋，蜜汁叉烧肉的做法】1、虾去掉虾线和虾壳（买现成的虾仁更方便），倒少许料酒和胡椒粉抓均匀腌制5分钟左右。
2、芦笋洗净直接切小段，稍老的根部需要刨去表皮。
3、锅里水烧开后放入少许盐和食用油，倒进芦笋段汆烫15-20秒左右就可以控水捞出过一遍冷水。四、热锅冷油，放入切好的姜丝和蒜片煸炒香味，放入虾仁翻炒至虾仁弯曲变白。
4、最后放入芦笋和少许的盐翻炒均匀就可以出锅了。
蜜汁叉烧肉

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材料：猪里脊肉1条、叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。
做法：
1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老姜去皮后切成片，葱切成段备用。
2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在酱汁里。
3、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉。
4、腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。
5、将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一遍。
6、将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右即可。