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垂涎欲滴 图片由采访对象提供
时间：8月11日8点15分 地点：黄山西路菜市场 市民：郭女士 菜篮子：鲈鱼、猪肉、瓠瓜、鸡毛菜、黄瓜
11日上午8点15分 ， 采访人员在菜市场遇到郭女士的时候 ， 她已经采购完毕当天的大多数菜品 ， 正在买姜、蒜和蚝油等配料 。 一块姜、几头蒜花了她13元 。 郭女士告诉采访人员 ， 现阶段无论荤菜、素菜的价格都比较贵 ， “几乎（比去年同期）贵了一倍” 。 出门带了100块钱 ， 只剩下十几块零钱了 。 郭女士介绍说 ， 她家原来住在清水街道 ， 现在跟儿子一起住在市区 。 清水那边有些菜比黄山西路菜市场要贵 ， 比如鲈鱼要卖到27元/斤 ， 这边只有23元/斤 。
郭女士给采访人员看她买的菜：鲈鱼27元 ， 猪肉22元 ， 瓠瓜+黄瓜共11元 ， 鸡毛菜6元 ， 一瓶蚝油12元 。 “中午准备做一个清蒸鲈鱼、拌黄瓜、鸡毛菜清汤肉圆、炒瓠瓜 ， 另外家里还有一碗做好的杂酱 ， 够吃了 。 ”采访人员了解到 ， 由于天气比较热 ， 而且即将迎来新一轮晴热高温天 ， 气温全线重回35℃以上 ， 为了让家人吃到新鲜的菜 ， 郭女士每天都一大早到菜场采购最新鲜的蔬菜和肉类 ， 保证家人的需要 。
郭女士介绍说 ， 她在家里一般的家常菜都会做 ， 比较拿手的是红烧菜 ， 比如红烧肉、烧牛肉 。 天气热 ， 她就想着法子多烧一些品种的汤汤水水的菜 ， 尤其是土豆、西红柿、木耳等蔬菜汤给家人吃 ， 吃清淡一点 ， 比较受家人欢迎 ， 也有益于健康 。
“我家夏天熬的消暑汤 ， 一般用绿豆汤加点红枣 ， 清凉又补气 。 平时用红豆比较多 ， 天热了就改成绿豆 。 有时候用百合、银耳等熬点杂粮粥喝喝 ， 菜品方面喜欢炒点空心菜、用醋拌点苦菊等 ， 总之炎炎夏日里饮食以清淡为主 。 ”郭女士告诉采访人员 。
大江晚报采访人员 吴安亚#鲈鱼#鸡毛菜#蚝油收藏
郭女士介绍说 ， 她在家里一般的家常菜都会做 ， 比较拿手的是红烧菜 ， 比如红烧肉、烧牛肉 。 天气热 ， 她就想着法子多烧一些品种的汤汤水水的菜 ， 尤其是土豆、西红柿、木耳等蔬菜汤给家人吃 ， 吃清淡一点 ， 比较受家人欢迎 ， 也有益于健康 。
“我家夏天熬的消暑汤 ， 一般用绿豆汤加点红枣 ， 清凉又补气 。 平时用红豆比较多 ， 天热了就改成绿豆 。 有时候用百合、银耳等熬点杂粮粥喝喝 ， 菜品方面喜欢炒点空心菜、用醋拌点苦菊等 ， 总之炎炎夏日里饮食以清淡为主 。 ”郭女士告诉采访人员 。
【吃货|每天采购最新鲜 想法子烧汤汤水水】大江晚报采访人员 吴安亚

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