烹饪|晒红薯干总发黑？农村大妈：直接煮不黑才怪，用这招不发黑有糖霜烹饪

导读：晒红薯干总发黑？农村大妈：直接煮不黑才怪，用这招不发黑有糖霜！
说到红薯，相信大家都会喜欢吃吧，红薯的营养价值还是比较丰富的，常吃的话对我们的身体也有一定的好处，红薯的吃法有很多，不管是用来烤着吃、熬粥、蒸着吃、煮着吃都非常的美味，虽然现在不是红薯上市的季节，但是也有不少的蜜薯上市，价格的话要比红薯要贵一些，但是口感反而要比红薯要好吃的多，营养价值要比红薯也要高一些。

文章图片
文章图片
前几天闺蜜给我送来了不少蜜薯，因为家里人口比较少，蜜薯太多吃不完，又怕放坏掉，所以我决定把蜜薯晒成红薯干，哪知道红薯干一晒就发黑了，看起来差别也太大了，这样真的很影响食欲，这让我想不明白，为何自己晒的红薯干和市场上卖的红薯干有这么大的差别，后来小编看见一位农村大妈在街边卖红薯干，就过去买了点，顺便问了下方法，哪知道农村大妈告诉我，直接煮蜜薯的话不黑才怪，并且还告诉我一个晒红薯干不发黑有糖霜的好办法，小编觉得很不错，所以就和大家分享一下吧。

文章图片
文章图片
既然要晒红薯干，那么我们就先来看看错误的做法吧，相信不少的朋友都会先把红薯煮熟，然后切成长条放在太阳底下晒，最终得到的红薯干看上去就是黑黑的，像坏了一样，从而影响我们的食欲和胃口，这样一来就验证了农村大妈说的直接煮红薯去晒不黑才怪的说法，那么我们就来看看怎样把红薯干做的不发黑而且还有糖霜吧。

文章图片
文章图片
【晒红薯干】
我们需要准备的食材有：红薯、食用盐
然后我们来处理食材：将红薯表面洗净后削干净皮，选红薯的时候是个学问，最好是用黄心红薯，吃起来会比白心红薯的甜度要高一些，然后准备一盆清水，放入适量的食用盐，搅拌均匀后放入削好皮的红薯，浸泡20分钟，然后捞出来放入蒸锅中蒸熟，接着切成长条。

文章图片
文章图片
切好的红薯放在太阳下面暴晒，期间要记得适当的翻面，然后可以根据自己的口感去晒红薯干，喜欢吃软一点的，那么就晒时间短一些，喜欢吃硬一点的，那么晒的时间就长一些。

文章图片
文章图片
用盐水浸泡这一步是至关重要的，这也是能够锁住红薯里面的糖份，让它不会变色的原因，再加上红薯不用煮，改用蒸的，也能最大程度的保存红薯的营养，吃起来口感会更好，其实晒红薯干就这么简单，按照大妈分享的这个绝招去做，那么红薯干就不会发黑而且还会有糖霜哦，不知道你学会了没？

文章图片
文章图片
这家红薯干的价格是比较实惠的，更重要的是纯手工自作，吃起来会让人觉得更加的放心，而且口感也十分不错，吃起来软糯香甜，感兴趣的朋友可以买回来试试看哦，相信你的味蕾一定会爱上的。分页标题
晒红薯干总发黑？农村大妈：直接煮不黑才怪，用这招不发黑有糖霜！自从小编跟着农村大妈学了这一招后，就再也不去外面买红薯干了，在很大程度上还节省了不少钱，而且自己做出来的食物要比外面买的健康多了，如果家里有人喜欢吃红薯干的话，就按照这个方法去做吧，相信这样的红薯干一定会让你的味蕾感到满意的。#红薯干#红薯#农村收藏
既然要晒红薯干，那么我们就先来看看错误的做法吧，相信不少的朋友都会先把红薯煮熟，然后切成长条放在太阳底下晒，最终得到的红薯干看上去就是黑黑的，像坏了一样，从而影响我们的食欲和胃口，这样一来就验证了农村大妈说的直接煮红薯去晒不黑才怪的说法，那么我们就来看看怎样把红薯干做的不发黑而且还有糖霜吧。
【晒红薯干】
我们需要准备的食材有：红薯、食用盐
然后我们来处理食材：将红薯表面洗净后削干净皮，选红薯的时候是个学问，最好是用黄心红薯，吃起来会比白心红薯的甜度要高一些，然后准备一盆清水，放入适量的食用盐，搅拌均匀后放入削好皮的红薯，浸泡20分钟，然后捞出来放入蒸锅中蒸熟，接着切成长条。
切好的红薯放在太阳下面暴晒，期间要记得适当的翻面，然后可以根据自己的口感去晒红薯干，喜欢吃软一点的，那么就晒时间短一些，喜欢吃硬一点的，那么晒的时间就长一些。
【烹饪|晒红薯干总发黑？农村大妈：直接煮不黑才怪，用这招不发黑有糖霜】用盐水浸泡这一步是至关重要的，这也是能够锁住红薯里面的糖份，让它不会变色的原因，再加上红薯不用煮，改用蒸的，也能最大程度的保存红薯的营养，吃起来口感会更好，其实晒红薯干就这么简单，按照大妈分享的这个绝招去做，那么红薯干就不会发黑而且还会有糖霜哦，不知道你学会了没？
这家红薯干的价格是比较实惠的，更重要的是纯手工自作，吃起来会让人觉得更加的放心，而且口感也十分不错，吃起来软糯香甜，感兴趣的朋友可以买回来试试看哦，相信你的味蕾一定会爱上的。
晒红薯干总发黑？农村大妈：直接煮不黑才怪，用这招不发黑有糖霜！自从小编跟着农村大妈学了这一招后，就再也不去外面买红薯干了，在很大程度上还节省了不少钱，而且自己做出来的食物要比外面买的健康多了，如果家里有人喜欢吃红薯干的话，就按照这个方法去做吧，相信这样的红薯干一定会让你的味蕾感到满意的。