烹饪|夏天要多吃大白菜，教你简单一做，好吃过瘾，比吃肉还解馋烹饪

大家都知道，早餐对于一个人来说是特别特别重要的，吃不吃早餐直接关系到一个人一天有没有精神。今天就跟大家分享一个很是营养，很是美味的早餐饼的做法，白菜搭配鸡蛋做成的早餐饼。这个早餐饼的做法还是比较简单的，需要的时间也并不是很长。做出来之后非常的好吃，吃了这个早餐饼绝对能够保证你一天精神都是满满的！
【烹饪|夏天要多吃大白菜，教你简单一做，好吃过瘾，比吃肉还解馋】

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【白菜鸡蛋早餐饼】
【制作食材】大白菜，胡萝卜，洋葱，火腿肠，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，生抽，面粉，玉米面粉，食用油，黑芝麻
【制作步骤】
1、准备一颗大白菜，但是一颗大白菜咱们用不完，所以只需要从大白菜上掰下几片叶子来就可以了，然后再准备一根胡萝卜，半个洋葱，一根火腿肠，三个鸡蛋， 30克面粉， 30克玉米面粉，再准备一小把黑芝麻，适量的食用盐，生抽，食用油，胡椒粉。

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2、把咱们掰下来的白菜叶先放到清水中清洗一遍，清洗完之后咱们先把它放到一旁控干水分。然后再把胡萝卜拿出来清洗一下，洗干净，切成片，再切成胡萝卜丝，放多少胡萝卜要根据自己的喜好来进行确定，切完之后咱们先把它放到一个大碗中。

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3、准备好的洋葱咱们先给它洗干净，然后切成片，切完之后抓散放到盛有胡萝卜丝的大碗中。咱们把控干水分的白菜叶放到案板上，然后找来一根擀面杖，把白菜的根部敲碎，这样就非常容易入味，而且吃起来口感也比较好了。白菜叶的根部敲碎了之后，咱们先给它切成细丝，尽量切得细一点，然后放到大碗中。

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4、准备好的火腿肠外剥出来，然后咱们给它切成片，切完之后放到一个大盘中，再把咱们准备好的三个鸡蛋打入到一个碗中，搅散之后放到白菜里面。再向碗中加入适量的食用盐，胡椒粉，生抽，先将它们搅拌均匀，让各种食材和调味料都混合在一块。

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5、搅拌均匀之后，咱们再向碗中加入30克面粉， 30克玉米面粉，然后快速的搅拌均匀，搅拌均匀之后，咱们先把它放到一旁待用，接下来就开始烹饪这道白菜鸡蛋早餐饼。

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6、电饼铛先烧热，烧热之后咱们刷上一层食用油，油热之后咱们放入刚刚调好的面糊，并用一个铲子给它摊的平整一点，然后放上火腿肠片和黑芝麻，最后我再撒上一点食用油，盖上电饼铛的盖子，继续烙3分钟。3分钟之后就可以出锅了，出锅之后给它切一下，然后再装入盘中，一道非常美味的白菜鸡蛋早餐饼就做好了。

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【小贴士】
1、白菜叶的根部非常的硬，口感并不是太好，所以咱们需要用一个擀面杖把白菜叶的根部给它敲碎，这样不仅非常入味，而且口感也会变好，在做其它美食的时候也可以尝试一下哦。
2、在烙饼子的时候要用中小慢烙，火候一定不要大了。