烹饪|香菇青菜这样做,菇香浓郁,清脆爽口,比吃大鱼大肉都香
哈喽大家好!我是爱美食 , 爱分享的涵妈 , 香菇是我们生活中最常见的一种食用菌 , 菇香浓郁 , 味道鲜美 , 其营养价值即高 , 香菇富含多种对人体健康十分有益的成份 , 是不可多得的高蛋白 , 低脂肪的营养食品 。 民以食为天 , 食以绿为优 , 小青菜翠绿翠绿的非常的漂亮 , 瞬间能勾起我们的味蕾 , 并且小青菜还有一句食语 , 常吃青菜 , 青春永在 。 所以友友们一定要得多吃青菜哦 , 下面我就给大家分享一下香菇青菜的做法吧!
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食材:干香菇50克 , 青菜200克 , 大蒜1瓣 。
调料:食用油 , 盐 , 鸡精 , 生抽 , 干淀粉 , 蚝油适量 。
1.干香菇温水泡发洗净洗净 , 一分为四 , 切好备用 , 青菜提前用淡盐水泡10分钟 , 洗净掰片 , 大蒜切末备用 。
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2.锅中注入适量的清水 , 水烧开后加入少许盐和食用油 , 将洗好的青菜放入锅中 , 泵烫一下分钟捞出用筷子摆盘 , 把切好的香菇倒入开水中煮2分钟捞出备用(忘拍) , 取个空碗加入1勺干淀粉 , 适量的清水 , 1勺蚝油 , 半勺盐 , 半勺鸡精(可不放)1勺生抽调匀备用 。
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3.起锅烧油 , 油热后香 , 倒入香菇翻炒 , 加入半碗清水烧开煮1分钟 , 倒入调好的水淀粉勾芡 , 盛入淋入青菜盘中即可 。
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【烹饪|香菇青菜这样做,菇香浓郁,清脆爽口,比吃大鱼大肉都香】
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一道菇香浓郁 , 清脆爽口的香菇青菜就做好了 。 喜欢的朋友赶紧动手试试吧!
温馨小提示:1.小青菜在下锅泵烫前 , 加入少许菜的盐和食用油 , 青菜脆绿有食欲 。
2.干香菇泡发后 , 切好 , 焯一下水 , 能够有效去除香菇里面的杂质和毒素 。 今天的文章就分享到这里啦!喜欢我的作品的朋友请关注我的主页 , 涵妈爱美食 , 感谢大家的阅读和支持 , 如果大家有不同小技巧或小技能的欢迎大家在下方留言评论 , 点赞与更多的读者朋友一起交流互动 , 我会每天更新文章 , 期待和大家的每一次互动 , #愿大家开心快乐每一天 。
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