特色美食|百里挑一的甜百合，亦蔬亦果、清爽鲜甜、营养丰富 |

【特色美食|百里挑一的甜百合，亦蔬亦果、清爽鲜甜、营养丰富】
生长于山野幽谷之间，纯白如玉，集观赏、食用、药用于一身，以肉厚、色洁、味甜著称，它就是横跨食物与植物界的蔬菜人参—— 「兰州鲜百合」。

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它是甘肃省兰州市特产，是中国国家地理标志产品，也是所有百合品种中唯一的甜百合。
我国著名植物专家孔宪武，就曾在《兰州植物通志》中评价道：「兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界第一。」

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漫长的生长，只为你一人采撷
兰州鲜百合是来自高寒之地的鲜美，是大自然中最珍贵的味道。
它不仅需要生长在海拔2000米左右，气候冷凉湿润，昼夜温差大的地理环境中，还要旱作栽培，且土壤的有机质含量要丰富、土层要深厚、土质更要疏松，缺一不可。几经尝试与寻找，只有兰州的地理条件最合适鲜百合的生长。

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同时，兰州鲜百合生长过程复杂而漫长。每年春天培栽，夏天生长开花，茎生球在幽暗的地下独立生长3年，移植栽种又3年，在种植过程中也绝不上任何化学肥料，纯绿色种植，第六年秋天或者第七年春夏季才可收获，极为来之不易。

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药食同源，营养丰富
自古以来，医食同源，药食同用。纵览众多食材，百合既可入药，又是餐桌上不可多得的珍馐美味，鲜食、清炒、煲汤、煮粥，样样皆可。生食清脆香甜，熟食软滑细糯。
兰州鲜百合在满足人们口腹之欲的同时，又具有超高的营养价值。不仅富含蛋白质、人体所需的八种氨基酸及多种维生素，而且蛋白质含量是一般根茎蔬菜的2倍，维生素B2的含量更是普通百合的10倍。

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外形圆润饱满，色泽洁白无瑕，看起来便清新脱俗。瓣尖有枯黄的边，是百合开花后枯萎的花茎留下的正常现象。

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亦蔬亦果，吃法百变
鲜食，看似直接，却最能体现百合的甘甜原味。肉质肥厚多汁、口感清脆细腻、味道甜美淡雅、粗纤维较少。入口嚼食后，没有残渣只有唇齿留香。除此之外，清蒸、小炒、煮粥、炖甜品，也都能体现其丰富的口感和百搭的味道。

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与西芹、虾仁等简单的蔬菜清炒，吃起来既有百合的自然清甜也带有淡淡的烟火气，炎炎夏日吃起来清爽又解腻。
也可以原汁原味的清蒸，蒸熟后的百合，口感绵密、味道清甜，没有任何杂味，只有百合纯粹的鲜美，秀色可餐、香脆可口。因为没有粗纤维，蒸熟后还可以直接压成泥，作为小宝宝的辅食，健康又营养。

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真空包装，当年现挖分页标题
本品采用真空包装，确保产品质量。从田地里挖出来的百合为生鲜产品，在真空包装前，不能水洗，只能进行刷土，并去除不可食用的瓣片，收到的百合会带有少量泥土，洗掉即可。

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·· 厨友评价 ··
●厨友@阿阿阿阿阿碧评价道：
物流满分，好快啊，感觉一下就收到了。包装很好，没有漏气，看着就好新鲜，叶瓣很肥厚白嫩。煮银耳百合枸杞羹，赞啊。一个煮一锅还有点多。够吃一阵子的了，哈哈哈哈哈哈哈哈...下次试下和山药清炒，还有煲汤。
○厨友@游走的小饿鱼评价道：
我家平时常吃这种鲜百合。这次活动百合很实惠。一共三包，每包都是真空包装。百合的个头也比较均匀，去蒂剥开每片百合都很新鲜，而且厚实。生吃是脆甜的口感。我家一般都是搭配蔬菜清炒，孩子特别爱吃这种脆脆口感的百合。