艾悠哎呦美食|土豆做“脆薯条”，简单两步就能做好，新手小白零失败做法薯条是一种特别瘦

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薯条是一种特别瘦小孩子喜欢吃的零食，而且每次去麦当劳的时候，家里孩子总会点一份薯条吃。在家里没事的时候，大人就可以偶尔做一份， 5块钱买两个土豆，可以做一大盘，特别划算。
而且薯条的做法特别简单，但大部分人还是不太会做，要么就是制作的薯条都比较柔软，不够酥脆。而今天分享一个薯条的做法，新手小白都可以做的，又香又酥的炸薯条。制作过程简单易学，而且没有复杂的食材。现在我们来看一下它的具体制作过程。
食材：土豆一个，食用油适量，番茄酱
【步骤一】准备一个大土豆，将它清洗干净之后，刮去外皮。先洗干净了之后再刮皮，这样才不容易将土豆弄脏，然后切成两厘米左右的厚片，再改刀切成长条。
【步骤二】切好的土豆条放入盆中，然后往盆里加入适量的盐，将它们抓拌均匀，再放入保鲜袋里，接着放冰箱里面冷冻起来。
【步骤二】土豆条全部冷冻好了之后，就起锅，锅中油可以不用倒太多，然后油不用烧开，直接将冷冻好的土豆放进油里。也就是冷油、冷土豆条一起下锅即可。
【步骤三】在炸制的过程中，把握不好火候的，就开小火慢慢炸，同时锅要不停地晃动，等土豆全部炸至浮起来之后，就捞出来，期间记得用筷子将土豆条不停地翻动一下。
【步骤四】然后等油温继续上升，再将土豆条放进锅中，复炸一次，炸到土豆条外皮金黄之后，就捞出，然后沥干油分后放入盘中，再挤上适量的番茄酱，我们的薯条就做好了。当然喜欢吃烧烤口味的，也可以撒上少许的孜然粉，或者吃原味的，可以撒上少许的食用盐，就可以直接吃了。
是不是新手小白也可以做好家庭版土豆条，而且这样做出来，土豆条冷了也不会软，这个家庭炸薯条吃起来酥脆爽口，配上酸酸的番茄酱，特别美味，在家里闲着无聊就可以做一份，平常看电视追剧或者是聊天的时候，都可以端出来食，简直不要太享受了。喜欢吃薯条的，赶紧自己在家里试一下吧。
小贴士：
1、将土豆放进冰箱里面冷冻，冷冻成冰条之后，才将它取出，放进锅中炸制。
2、在制作的时候，需要冷土豆、冷油下入锅中。
3、将土豆条炸至浮起后，就将它捞出来控油，不要炸得太久了。
【艾悠哎呦美食|土豆做“脆薯条”，简单两步就能做好，新手小白零失败做法】4、土豆炸到金黄之后，就是炸好了。在炸制期间，要用筷子不断地翻动一下，让它均匀受热。